第二十三章 豌豆凉粉[第1页/共2页]

王治拿出鬼王醋，厨神酱油，遵循比例，放在小瓷盆里，加香油，搅拌均匀今后，直接淋在切好的凉粉上面。

几个小时后，当豌豆凉粉自行沉淀今后，在盆中，构成底部白，中间黄的粉。普通环境下，地下是白的，中间是黄的，而，最上面，是净水。

顿时就要入夜了，晚餐还没有下落，谁让家里没有东西呢。王治筹算，明天上午去大采购，最起码的糊口用品要买齐备了，另有做凉粉需求的东西之类的。

终究，王治还是，花了三千大洋，买了一辆电动三轮车，何况把正在修的那旧摩托车也抵给他了，不过临时还没有开回家，等着老李给安装小柜呢。

搅凉粉的时候，王治先是烧一锅开端，把白粉浆缓缓注入沸水中，用长竹筷，在锅里不断的搅动，还均匀，王治一上手，就找回了当年的感受，搅粉搅的又快又稳，不会呈现有疙瘩的环境。

如许的环境，正恰好，如果稀了的话，木片上，底子挂不住熟浆。

“恩，还是本来的阿谁味道”。固然好久没有做了，但是，技术倒是一点也没有受影响，还是是影象中的味道。

加水，把搅好的凉粉，放在小瓷盆里。

“这，不好吧”。王治可不但愿白要人家的东西，就算是个旧的。

“咦，这位大哥，你这石磨，是要想卖”？归正早晨也没甚么事，王治就溜漫步达，看看四周有甚么好吃的，一饱口福。

“没甚么不好的，你本身拉走就成，我可不帮手”。瘦子指了指本身的肚子，胖乎乎的，可都是虚肉，没甚么劲了。

把车子重新洗刷一遍今后，王治开端，把盛放凉粉的大桶，搬上了三轮车，然后是菜刀，案板之类的。

本来，瘦子还想多少卖一点钱的，几百块也是赚的嘛。但是，跟着几个月畴昔了，愣是没有人过问，城里人，谁会用这个啊，乃至很多人都没有见过。

“当然，王治也没有闲着，并且去了市场，遴选豌豆去了”。作为农家出身的人来讲，王治天然是晓得，如何去遴选豌豆，甚么样的是最好的。

固然好久不做了，但是，那近十年的经历，也不是白来的。握着熟谙的豌豆，一整套的法度，已经映入脑海，主动呈现普通。

不过现在顿时就要六月了，气候酷热，是以，并不需求那么久，能够收缩四五个小时，不然，时候长了，豌豆轻易发酸，那样做出来的凉粉，就不好吃了。

王治先是吃的一块白凉粉，没有蘸料汁的，然后又夹了了一块蘸有料汁的，感受，比之前调的更加好吃了，不愧是厨神的调料。

王治筹算去出摊，卖的不是豌豆，而是豌豆凉粉。年青的时候，王治的爷爷，为了生存，学会的做凉粉，然后走家串户的卖凉粉。

“王治，你的车好了”。傍晚的时候，王治就接到老李的电话，说是车子弄好了，直接去开就行了。

“是啊，如何，你想要”？大汉光着上身，挺这一个大大的啤酒肚，笑呵呵的，倒也驯良。

贫民家的孩子早当家，自从五岁开端，王治就跟着爷爷屁股前面，学做凉粉了，只是厥后上了高中今后，去了城里，就没有做过了。

再加上瘦子买卖越来越好，也不在乎那几百块钱了。并且石磨放在门口，忙的时候，另有点碍事，毛病车子通行。因而瘦子就想了，如果有人要，白送都能够。