第四十四章：跨世纪工程[第2页/共2页]

唐墨并不是没有碰过刀，来营地的第二天就被徒弟逼着学开笋壳了，不过当时候更多的是出于猎奇和好玩，并且全部过程轮砍乱劈居多，起码在他本身看来，和厨艺并没有多大干系。

松针天然含有松油成分，遇火极其易燃，就算是生的在充足温度下也轻易引燃，是乡间人最爱燃烧的引火质料之一。

唐墨学者奶妈的模样，用竹片扒开上层的灰，放上松针以后，拿起竹筒对着火堆吹气，火坑里由冒烟开端燃气星星之火，由星星之火敏捷伸展成畅旺的火势，带出一股松油的味道。

那就从洗肉切肉开端吧，切开一个全新的将来。

于唐墨而言，明天是他第一次正端庄经地拿刀切菜，是他第一次正式打仗厨艺这个范畴。

“把锅从灶台上拿下来，现在开端生火。小江，你上前去教他一下。”

唐墨看着面前熊熊燃烧的火，脸上泛动出笑容，这是本身亲手生起来的火，很敞亮，很有热度，很有成绩感。

起码，唐墨看着面前砧板上没堵截的肉时，对此感到颇深。

“是！徒弟！”唐墨重新平埋头神，眼睛当真地盯着面前的砧板，一片一片地切动手里的五花肉。

“徒弟，仿佛切不动，才切出来一点点，切不竭呢。”

“本来切菜并不是像看起来那么轻易。”唐墨想起了徒弟切竹笋切肉丝肉片时候挥洒自如的刀法，以及杀猪的时候灿艳至极的“悬空回旋劈”，眼里闪过无尽的神驰，“甚么时候才气练成徒弟那样奇异的刀法啊！”

唐墨看着切进进肉里一半的刀刃，一脸乞助地望着徒弟，但愿他再给本身来一个醍醐灌，传授本身一点切菜神功，只要能学到他白叟家奇异刀工的三成绩好了。

唐墨从徒弟手里接过刀――这把近似于杀猪刀的尖刀，刀身颀长，上厚下薄，这是因为砍刀的设想，刀身不成能做得又大又厚，天然和传统的中式菜刀有所分歧，不过对于现在唐墨的臂力来讲，这个重量恰好合适。

“切菜不是让你把刀放在上面往下压便能够了的，还要一个前推或者后拉的力，才气让刀锋顺利把食材堵截。你谨慎一点，把刀一边下压一边往前推尝尝。”

“吁……”

刚才小江关照着唐墨洗肉洗刀，金大师则趁这个空档去溪边洗手返来，接过唐墨洗好的肉和刀，树模着切了两片，就把刀交到唐墨手里。为了能让唐墨能以标准姿式切肉，金大师还特地把砧板搬到低一档的台基上，便利他从第一次开端就培养正切的切菜姿式。

这毕竟是他第一次正端庄经认当真真兢兢业业地切菜啊！

“兹拉……”凝固成红色的猪肉落入锅中。

“哦！”唐墨看到徒弟的神采窜改，内心突突突地，还不明白为甚么俄然间徒弟就不欢畅了。

“少爷，我们先把火坑里的灰扒开到中间，暴露内里微微泛红的燃着的碳，然后把这些枯燥的松针放上去，再放上细细的干树枝，等树枝烧着以后，才气放更粗的树枝和柴劈。”

“叭叭……”“啊啊啊……好烫好烫……”

“看看锅里的水珠都蒸发干了没有，干了便能够放点猪油，猪油在你右手边的竹筒里。”