第四十四章：跨世纪工程[第1页/共2页]

唐墨做了个深呼吸，尽量放松本身的身材，左手抓着肉，右手提着刀，眼睛盯着刀刃，渐渐地衡量着将要被切下的肉片的厚度，终究决定达到本身对劲的厚薄了，刀口悄悄落下，才开端用力往下切。

唐墨依言照做，感受着本身的力道不再是直接垂直向下，而是倾斜着向下火线推去，在这个力道的感化下，锋利的刀刃顺利地切开了按在砧板上的肉。

唐墨并不是没有碰过刀，来营地的第二天就被徒弟逼着学开笋壳了，不过当时候更多的是出于猎奇和好玩，并且全部过程轮砍乱劈居多，起码在他本身看来，和厨艺并没有多大干系。

刚才小江关照着唐墨洗肉洗刀，金大师则趁这个空档去溪边洗手返来，接过唐墨洗好的肉和刀，树模着切了两片，就把刀交到唐墨手里。为了能让唐墨能以标准姿式切肉，金大师还特地把砧板搬到低一档的台基上，便利他从第一次开端就培养正切的切菜姿式。

“吁……”

起码，唐墨看着面前砧板上没堵截的肉时，对此感到颇深。

唐墨在家的时候，稀有不清的供他随便遴选的玩具，但是却向来没有端庄地碰过刀具，一是因为他一向以来独一挚爱的玩具就是他的汤勺，并不像别的小孩子一样喜好玩小刀；二是作为唐家最宝贝的担当人，家里也千丁宁万叮嘱不给唐墨玩刀，如果一不谨慎割伤了，谁也接受不起这个丧失，谁也接受不起唐家高低的肝火。非论如何说，他是唐家家主唐建业目前独一的儿子。

“别发楞了，把锅子放到灶台上去，可别华侈这么好的火焰。”金大师的声音适时地响起，把看着火焰入迷的唐墨拉回实际当中。

“叭叭……”“啊啊啊……好烫好烫……”

唐墨看着切进进肉里一半的刀刃，一脸乞助地望着徒弟，但愿他再给本身来一个醍醐灌，传授本身一点切菜神功，只要能学到他白叟家奇异刀工的三成绩好了。

“好了，持续切肉吧。如果你不想持续饿肚子，最好能够快点把肉切好，尽快下锅炒菜。”

加小树枝，加大树枝，加柴劈，没多久，火焰开端稳定下来。

于唐墨而言，明天是他第一次正端庄经地拿刀切菜，是他第一次正式打仗厨艺这个范畴。

“把锅从灶台上拿下来，现在开端生火。小江，你上前去教他一下。”

“本来切菜并不是像看起来那么轻易。”唐墨想起了徒弟切竹笋切肉丝肉片时候挥洒自如的刀法，以及杀猪的时候灿艳至极的“悬空回旋劈”，眼里闪过无尽的神驰，“甚么时候才气练成徒弟那样奇异的刀法啊！”

没打仗的时候只是看感觉短长，打仗了才明白每一份光辉都来之不易，并不像旁观者看到的那么简朴。

“切菜不是让你把刀放在上面往下压便能够了的，还要一个前推或者后拉的力，才气让刀锋顺利把食材堵截。你谨慎一点，把刀一边下压一边往前推尝尝。”

“看看锅里的水珠都蒸发干了没有，干了便能够放点猪油，猪油在你右手边的竹筒里。”

“手指指尖要微微内扣，用第一个指枢纽顶着刀身，如许才不会切到手指。”金大师在中间盯着，时不时出声指导，“左手放松一点，你压太紧了，你手指甲都要抠进肉里去了，如许你的手很难今后退，手指抠在那边不动，你的刀还如何切到肉？”