第十九章：“庖丁解猪”[第1页/共3页]

又见刀起刀落，又见面前只要幻影，薄薄的脂肪层被分离，瘦肉、脂肪、猪皮已经相互独立。

小江喉咙爬动，小手微微抬起，犹踌躇豫地悄悄地收回一声高调子的“哎”声。

一边向上一边带解缆体扭转，转完360度的时候，局促纤薄的尖刀正中猪尾巴根部，由此切入，跟着金大师的自在落体活动，刀子由上往下一劈而下，刹时把剖净内脏的野猪一分为二。如果他们俩的眼力充足强，还能看到鄙人劈的过程中，刀刃每次将要碰到骨头时，因为自颤动员的偏转主动寻觅骨头裂缝的奇异气象。

第十九章：“厨子解猪”

野猪比豢养的家猪的皮更老更硬，毛发更加安定，是以在水温上，也要比烫家猪用的水温要高一些，才气顺利达到烫皮刮毛的目标，如果水温不敷，刮毛难度机遇成多少倍数增加。

保母小江乃至还没看清楚金大师挥刀的轨迹，野猪的四肢已经被分化了下来。平时看菜市场的猪肉摊，那些摊主不都是使尽吃奶的力量去渐渐分化吗，他如何能够这么快，就像是完整忽视了硬邦邦的骨头一样。

金大师握着砍刀在地上的石头上一敲，用力一抽，竟然从刀身里又拔出一柄更小更锋锐的尖刀出来。保母小江呆呆地看着，如何这把砍柴刀另有七十二变不成？

咔咔咔……

转，刀影翻飞。

一刀挥过，前蹄被切了下来。

本来比浅显家猪更加坚固的野猪皮，此时像被点化成一片豆腐皮，在金大师的刀光划过以后马上向两侧各自分开。

挥刀成风，氛围中已经看不见刀，唐墨的眼睛里独一能察看到的，就是一道道上高低下活动的影子。唐墨也不言不语，看着徒弟快速地给野猪开膛破肚，除了猪肚以外，其他内脏全数用大片的树叶包着，等措置完猪肉以后在远处挖个坑埋了。

如此看来，这个小妮子的技术活也不简朴，不但完成了交代她做竹篾簸箕，另有空余时候做如许一个木瓢。

是的，小江和唐墨，这两个绝对不是托。因为此时现在他们的神采不但是夸大地睁大眼睛，两只手还不由自主地在鼓掌。固然掌声稀稀拉拉一点也不争气，但是贵在朴拙。

金大师翻出猪肚洗洁净，指着猪肚内大要的胃大要上的肉芽构造说道：“这是它中毒自愈后留下的一个个‘疔’，‘疔’越多，其药用代价就越高。这头将要成年的野猪，肥肉和脂肪子在野猪中时比较厚的了，但是它猪肚上的‘疔’可不算少，应当是头好吃懒动的猪。这个猪肚但是这头野猪肚子里最值钱、药用代价最高的部位了。”

从后腿到肚子背部再到前腿，跟着金大师的大刀由上往下刮，野猪的模样也焕然一新地揭示在唐墨和他的奶妈面前。

金大师简明扼要地解释一番以后，便凝神静气不再多说，方才稍有放松的脸再次严厉起来。

金大师左脚粘地，右脚自在往左转，动员腰胯扭转，腰胯带脱手臂挥动，手臂带着刀刃化为光影。

重新站在方才被一分为二的两扇猪肉面前屏气凝神，在金大师静止不动的环境下，小江也看清了他手里握着的刀：银亮色的刀身上，爬着很多古朴的斑纹，看着上去沉稳大气，有一种深沉的厚重感。但是当目光顺着刀身看到刀刃时，被刀身微乎其微的闲逛反射出来的阳光晖映到，顿时就能感遭到刀锋的非常锋利的气味。等目光看到刀尖时，此中披收回来的锋芒，已经让人只看一眼就要不由自主地偏过甚去避其锋芒，但是又仿佛有一股魔力，吸引着目光想要去再看一眼，再看一眼。