第56章 擂台赛（2）[第1页/共3页]

食品腌制一途自古有之，甚么腊肠啊，熏肉呀，火腿呀，可这些东西多数都是要一向腌制到最后肉的水分几近全数蒸发，成为“干货”了，才会拿来食用。而这位云香食肆的老板娘的体例，能够让常日不好入味上色的肉变的更好入味，也更轻易上色。信赖前面不管用甚么体例，在味道上，这一道菜就绝对不会差了。

大吴朝本来肉食不算丰富，可自从云轻歌将糖醋小排的食单卖给了杏花楼，故意的人也开端研讨这肉食的烧制体例。该如何去腥，又要如何加工。一条一条，似模似样。现在瞥见了这腌制一途，边上三个厨子不由都是眼中一亮。

“快做快做！给我们看看老板娘你的特长菜！”

“好。”云轻歌点了点头，又对着吭哧吭哧跑来的狗娃招了招手。狗娃早得了叮咛，找了个小推车将她要用的东西放在车上一股脑的都推了过来。现在见她招手，赶紧呼喊着分开世人。

“老板娘，你还缺不缺老板啊？”

方文山悄眼看向台下，台上面围观的人仿佛毫不料外如许的事情产生，见了云轻歌收场，纷繁叫起好来。

熟行看门道，单看了这么半晌，先前几人的玩闹之心便已经收了起来，脸上的神情也变的端方庄严了很多。三个大厨都不由自主的往前站了两步，但愿本身能够看的更清楚。三双眼睛紧紧的盯着云轻歌手上的行动。

“小女子昨日传闻，聚仙楼方大厨的这一道咕噜排骨备受推许。”云轻歌微微一笑，慢条斯理的开了口。蒸肉需求小半个时候，她不急，渐渐跟他掰扯。

两人在世人猎奇的目光中上了台。云轻歌摆布看看处所不敷，干脆在最中间将东西一一安排好。放好了，这才清清嗓子，施施然道：“小女子是云香食肆的老板娘，本日大胆前来这擂台赛，请大师瞧好了！”

“杏花楼！”云轻歌咬牙切齿暗自磨牙。但是这事情也不能完整见怪到裴灵均的身上。他自买了云轻歌的食单今后，倒是认当真真的挂上云氏食单的牌子，保密事情也做的极好。可毕竟这食单是要教给酒楼的大厨的。说是某一家分店的大厨对小门徒过于严苛，小门徒心生不满，就暗自偷学了糖醋小排，而后又擅自卖给了这早就蠢蠢欲动的方文山。

云轻歌抿着唇悄悄摇了点头，又低声叮咛一句，“锦娘，我们那推车最上面，有个坛子，费事你一会儿帮我抱来。另有把狗娃叫来。”

“如许啊……”云轻歌点了点头，又道，“小女子感觉这擂台赛如果只做菜未免有失出色，不如我们来定个彩头如何？”

看到这，边上八宝斋和合座彩的人已经看出来了，这云香食肆的老板娘明天就是冲着方文山来的。京都同业一贯合作的短长，他们几个夙来就有些明争暗斗的不对于。再说了，既然不是冲着本身来的，天然看热烈不嫌事儿大。几小我见云轻歌目光扫向本身，便都开了口道好，合座彩的主厨更是问道，“不知这位娘子要如何定彩头？”

方文山干干的嘿嘿了两声，嘴上客气道，“承蒙各位汲引，还行还行。”

“是。小哥还请稍后一下。”云轻歌再次欠了欠身，信步走到擂台下，看着正对劲洋洋抱着胳膊等红花的方文山，严厉的问道，“这位徒弟，敢问你这咕噜排骨但是本身研制的食单？”云轻歌有此一问意在给这方文山最后一次机遇，若他肯承认这食单乃是自他处采办而来，她也就不再与他计算。说到底，糖醋小排这类东西也算不上她云轻歌自主研制的，最多不过在这大吴朝是个独一份罢了。她自认本身也并没有态度理直气壮的将这方剂据为己有。你想要，正大光亮来问我学，我天然倾囊相授。但如果暗箱操纵，还往本身脸上贴金，那就是你形如盗窃，别怪我不客气了。