135 东河醋鱼 （求订阅）[第2页/共3页]

以是，当若初将这第一桌的这道菜上了以后，全部饭店都温馨了，不说这空中飘出来的香味，就是看着这光彩和刀工大师也都感觉了不得，这鱼都能切花啊。

“妈呀，这味道绝了，肉质鲜嫩，酸甜适口，的确没法描述。”

当他晓得这小女人开饭店起，他就没看好过，并且她还是打着饺子的招牌的， 但是明天来的有几个点了饺子了，哪个不是鸡鸭鱼肉的点。

实在比起几个驰名的大酒楼她的菜名就是小巫见大巫，但是在坐的也不是很有钱之人，也算是对劲了。都是好玩一样点了几样菜，韩雨竹买了很多纸，并且剪切成小纸张用线串连在一起，然后又将桌子标了号子，包含菜单也是用数字标好的，比如东河醋鱼是第一道菜，若初在客人点单的时候只需写一个一就好了，然后鄙人面写上桌子的号码，省时省力，也不会弄错。

就如许，忙里忙外了差未几半个月，伉俪两的小店终究开张了，韩雨竹给起了个名字叫做农之家。

乃至在客人点菜之时他连眼睛都不敢眨，恐怕本身标错了，并且手里随时都筹办着一份菜单，怕本身将挨次记错了。

这些是她临时最好找的质料，而时节菜也就是牙白和白菜苔另有小白菜之类的，实在这个时候的小白菜就是没有没有长大的白菜，洗濯起来很费时候，她没有加进菜单，像是扣肉之类的都是本身做的，另有梅菜之类的，洁净味道好，并且大师这么照顾她，不管出于甚么设法，她都筹算打七折。

烧的时候将油烧至六成热，先放入鱼头用油，用锅勺不断浇油，炸至恰当捞出放鱼身炸，然后一起装盘，最后，将调料在锅里拌好，其汁液成浓汁再浇在鱼肉身上，撒入葱花便可。

要晓得，这减肥真的是件很痛苦的事。

西湖醋鱼是杭州西湖最负名胜的菜肴，备料并不庞大，草鱼一条，青红椒各适当，蒜末，姜末，葱花少量，调料便是盐，陈醋，白糖和，生粉。在这里，韩雨竹主动略去生粉。

“你尝尝看，模样倒是看着不错，这味道还待磨练呢。”

半个多月的时候，伉俪两的忙活明天总算是有所收成了，家里能搬来的菜都搬来了，韩雨竹还特地定制了一个菜单，暂定了十五个菜。

大师屏息以待，乃至庞大之极，镇里合作最大的仿佛就是饮食这一块，因为两家酒楼的原因，不知使很多少人家破人亡了，毕竟人家本来小买卖也做的挺好，但是这进步却很小，本来养家糊口的小饭店买卖越来越淡，最后只能关门，阿谁时候有小两口吵架的，另有指责酒楼没人道的。

下午的时候就是在找木工徒弟又或者是做家具等物的铺子，韩雨竹本来是想让村里的木工做这桌子和椅子，但是这间隔太远，要运过来很费事，便是将这动机给撤销了。

厨房，开了三个灶，结合在一起的， 一个烧菜，两个烧炭，韩雨竹的确将近兼顾，可却也感觉很值得，这是一个好兆头不是么？

但是，这个时候看到这道菜，他真的是五味陈杂。

做的时候将鱼头切下，在鱼身上剖上花刀，鱼头鱼身加盐拌匀。