036 和面之手[第2页/共2页]
未几时，在温守正的指导下，和顺帮着做了一笼屉的明白馒头，又煮了锅香喷喷的小米粥。
“这孩子，常日里在醉仙楼的后厨还没待够，连家里厨房也不放过！”周氏笑着摇点头，去摆放碗筷了。
只见地窖一角，温守正藏了多少坛子，不消问，这定是每次酿酒时截留下来的！
“疙瘩状的面团放在案板上。手掌放在疙瘩状面团上，用手掌根将面团向前推擦。疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状，但边沿有裂缝。再把手掌放在疙瘩状面团上，用手掌根将面团向前推擦。直到疙瘩状面团就被推成大要光滑的片状，边沿无裂缝。最后用手把面团揉合在一起。”温守正低着头树模着，细心的讲授着和面的方法和技能。
“咳咳，你这丫头！”
“娘，找甚么呢？我来帮你！”和顺趴在厨房的窗口，奸刁的探出半个身子。
“你说让你做个饭也不安生！”周氏拍打着裙上的皱褶出去。
“和面之前，先用网纱将面澄了，如许的面细致、口感上佳；再将澄好的面放在碗里，中间挖一小洞，插手适当温热的水，用筷子把面粉和水搅拌成疙瘩状。重视，要向一个方向搅拌！”温守正说着，本身敏捷的做着树模。
只是，他为何逗留在咸阳？本来想避开的纠葛，为何却恰好如影随形？
“爹，本来您的小金库在地窖啊！”和顺跟着温守正，来到了地窖。只见温守正挪动着微胖的身子，吃力的一件件的拾掇出各种食材，当然另有柴火。
“这老东西，昨晚抽的甚么风，竟把厨房清算得这么洁净！”周氏像平常普通去厨房筹办早餐，却见盘碗洁净、食材全无、就连灶火下也是空空荡荡！
“爹！和好了！”和顺甜甜的唤了一声，随即又晃了晃手里的面团。
宿世，她也是会和面做面食的，现在恰好有机遇揭示一下。
和顺叹了口气，此生他定是不认得我的，这箫也必不是为我所奏。
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“他娘，今儿早上吃甚么？昨晚折腾一夜，我都饿了！”温守正打着哈欠进了厨房，眨巴着眼睛到处搜索吃的。
难怪，每晚温守正都喜滋滋的去地窖呢！敢情是有酒相伴啊！
“柔儿，出来等吧！内里怪呛的！”周氏在门口唤了一句。