017 鸡鸣酒[第1页/共3页]

“哦，好好，我轻点就是，呵呵。”圆子讪嘲笑着，这一笑，头显得更圆了。

想那操纵间里的小学徒们，都是情窦初开的年纪，恰好自个儿的闺女又出落得如花似玉，一个女人家的，在那边也确切有些难为了。

“柔儿，这酒果然如你所言，只酿了一夜？”温守正三碗酒下肚，体贴起酒的制法和来源了。

“圆子哥，这菜都快被你洗烂了……”和顺提示。

“他爹！”周氏急了，酒也不能这么个喝法吧？

圆子哗哗的洗着明白菜叶子，平时见他给汤大厨干活时也没这么卖力。

“不碍的，不碍的，柔儿这酒，淡泊甜美，不上头！呵呵。”温守正摆了摆手，表示周氏放心。

“这小子……”温守正摇了点头。

周氏但是晓得温守正，固然好酒，但是那酒量，不提也罢！

“柔儿，忙完了？”温守正问道。

温庭在一旁猎奇道：“爹，你能看懂，几时又开端识字了？”

昨日和顺和方大石连手击败高大厨的场面又一次的呈现在了温守正的脑海里，自个儿闺女有天禀，如果每日都关在这洗菜，岂不是华侈了天赋！

“柔儿妹子，我来帮你！”小五的一双黑爪子伸向和顺方才拿起的一捆大葱，殷勤的帮手剥葱。

“温大厨，前面没酒了，李掌柜让我来后厨看看，另有存货不？”柱子一边找，一边上气不接下气的答道。

“爹。”和顺跟在繁忙的温守正身后。

…………………………

“唉……活都让你们干了，我干甚么呢？”和顺无法的摇了点头，干脆往温守正那去了。

此番想着，温守正叹了口气：“唉！也罢！本来是想让你从根基的菜性学起，现在你且跟着我吧，我来教你！”

扬手一饮而尽。

“比如这黄瓜，看着都翠绿颀长，可味道确切各别。洗菜是最早打仗食材的步调，要用手去感受食材的质感、纹理和头绪：一根坚固刺锐、一根微软刺绵；用眼睛去辩白食材的新奇程度：一根略浅、一根略深；用鼻子去感受食材的纤细不同：一根暗香、一根微甜！”温守正说罢，敏捷的将两根黄瓜各切了一小段，递给和顺。

温守正一时髦起，又倒了一碗，还是一饮而尽，大笑道：“好酒！”便待再喝。

纯洁、透亮、挂碗。

“前几日，不是已经将剩下的酒水都搬到前厅去了吗？”温守正道。

陶罐内的液体黏稠清澈，模糊有些酒香飘散而出。

“爹，mm说的对，书中所言拿人手短，吃人嘴短，还是喝自家酿的结壮安闲！”温庭也在一旁帮腔。

却见柱子慌镇静张的跑到后厨，一阵翻箱倒柜。

“柔儿妹子，水太凉，我来！”自从和顺来了后厨，圆子没事就老往操纵间跑，还美其名曰练习根基功。

难不成当真只一夜，便可变成酒？

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“爹，今后别再喝殷家的酒了！”和顺俄然道。

和顺也反面小五争，径直走向水槽，刚要去洗白菜。

“固然都是黄瓜，可品格不一样，入菜也就各不不异，脆的凉拌、炒菜；绵的烧菜、入汤。”温守正抱着膀子，满脸的对劲。

“恩！”和顺点了点头：“爹，这要多谢高大厨赠的那本古谱呢！这酒在古谱中有记录，名唤鸡鸣酒，便是取只待鸡鸣便可成酒的意义。