第七十七章 腌菜烧鱼的魅力[第2页/共3页]

菊花拍拍身上，说道：“好了。用饭吧。金香，烧几块炭，搁炉子里，炖青菜豆腐。

青木感激地瞧了菊花一眼，笑着又泡了一大碗锅巴吃了。

金香迷惑地问道：“你咋铲锅巴哩？这锅巴菊花要炕哩！”

大师惊诧，忽而“哄”地一声大笑起来！

这些农家菜就让饭店里烧出来，那也是变了味的，比如给村姑披上凤冠霞帔，极度的不对劲。除了原质料的启事外，另有饭店里不管炒啥菜，那竟是油泡出来的，一盘青菜也是炒得世故腻亮的;就算有些店想讨客人的欢乐，推出些平淡的菜式，那也是不晓得颠末端几道工序精工细做出来。那里像她炒菠菜，在锅里滚几下就盛起来了，味道也是极美。

青木心中也哀叹：他今儿是真的没吃饱！

杨氏问道：“小妹，你家本年不杀猪？”

菊花瞧着她们一副聆听教诲的模样，有些想笑，又忍住了等了会，把锅里的鱼铲起来翻了个面，只见那翻过来的一面煎的微黄，皮儿也一点没沾到锅里，完整的很;等下边也略微煎了煎，就倒了点酱油出来，把几块鱼来回翻身拍了拍，使鱼块瞧起来红黄红黄的，光彩油亮了，才添水、加辣酱、蒜瓣，再把切得细细的酸腌菜倒出来，挡住这鱼。

小石头见了她的模样，非常欢畅――－有这么些能吃的烘托着，就不显得他嘴馋了，他吃的多一些也没人重视。遂偷笑着埋头苦吃起来。

菊花浅笑道：“都不撂下。都吃好了？咱是不是该走了？”她见哥哥已经把碗放下了，便问梅子她们道。她对于这起鱼塘一点也没看够，破天荒地急不成耐起来。

菊花忙承诺了。几人从速的就往便条塘四周赶去。

杨氏道：“那我去连锅铲起来，你们也不要都往厨房跑了。”说着起家去厨房，把剩下的大半张锅巴兜锅底铲起来，就这么用手托着端到桌上来了。那缺了一角的锅巴，看起来倒真像是小锅似的。

想了想便道：“这要靠天长日久的揣摩，就天然晓得了。眼下你们无妨用个笨体例：不断地用筷子挑一点儿肉尝尝，待感觉肉变嫩滑了，就盛起来。”

梅子两眼敞亮地问道：“这就好了？”

小燕则舀了些粉蒸肉的米粉，把那油汪汪的褐色米粉拌到饭里，尝了一口，又咸又香;便又扃了些青菜豆腐，异化到一块儿，大口大口地吃着，小嘴儿吃得油润润的。

她会的都是些家常菜，很多都是跟她母亲学的乡村人烧的一些菜式，带着浓浓的村落味儿。像鱼烧腌菜、肉烧腌菜、粉蒸肉、大蒜炒肉、烧泥鳅、烧小鱼等等，包含那猪头肉的和猪下水的做法，无一不是宿世她母亲做了，她学过来的。

她是怕伶仃叫哥哥吃，让梅子她们发觉本身愣是把人家的饭吃光光，害得青木没吃饱，那样可不难堪？便干脆把大师都捎上。哥哥必然要吃饱的，下午还要起鱼塘哩，那水又冰，如果肚里没东西，身上不更冷？

杨氏可贵见闺女今儿一天都这么的喜好，忙摧她们道：“你们从速走。下晚太阳一下山就冷了。菊花，早晨早点返来，别冻着了。”

大师想这两天一向要起鱼塘，忍不住笑了。

小妹听了大喜。梅子仓猝道：“菊花，我是必然要跟你学的。可别撂下我。”