177.元旦[第1页/共3页]

炒好了豆角，就剩下两盆子腌制的黄瓜与辣椒了。

接着，就要在另一口锅上炒豆角了，伙夫提着篮子，筹办一篮子豆角全下锅的，丑姑赶紧说：“不要一次全放进锅里去了，分两次炒吧。锅里菜太多了，炒都炒不均匀那里会味道好。”

“他煮的不错。”丑姑笑道。

实在做菜还是蛮讲究天禀的，有的人是如何都学不会的，有的人就是一点就通。就比如老爷子如何也学不会，永久是阿谁味，而他却能渐渐做得一手好菜。

伙夫赶紧说：“太费时候了。”

辣椒一倒进锅里，香辣味儿就把在一边旁观的老陈和宁二给呛出去了。就是丑姑本身也呛得直咳和流眼泪。不过量翻炒几下，那味儿就散了些，香味也就更加浓烈了。

宁二也没有闲着，被丑姑批示去磨盐了，这里用的是大粒盐，用起来不便利，宁二拿着个小石钵子，装着半钵子大粒盐，拿着一根木棍子捣盐，把盐粒捣成粉末状。

只要阿树甚么也不管，他饿了，每天干着挖地的重体力活，肚子饿的格外快，以是他一马抢先的就夹了一块鸡肉。

分两次炒必定比分一次炒要费时吃力些，但味道却能够好很多。

“这个最简朴了，和刚才一样，把水分控干，再拌点刚才弄的油辣椒就行了啊。如果有醋，再放半碗醋，味道就更加好了。”丑姑答。

最后他只不过是想和大师搞好干系, 套套近乎, 可在尝过丑姑做的菜以后，那里还吃得下伙夫煮的菜，一到饭点就正式来蹭菜了。而丑姑他们带来的咸菜，辣酱甚么的，也都被他搜刮了一些畴昔给兄弟们改良炊事了。

“行啊，只要他学的会。”宁二笑道。

世人只晓得丑姑会做饭, 并且弄的饭菜味道极好。没想到, 宁二也无能这类活, 见到他在灶房里忙前忙后的, 阿竹还蛮不美意义的说：“如何不叫我烧饭啊？”

老陈自打丑姑开端做饭后，就常常过来蹭菜吃, 因为他们的伙夫厨艺有限的很，煮甚么东西都是直接扔进锅里一锅煮的, 吃个一顿两天的还不感觉太难吃, 但每天吃，大师早就吃腻烦了。闻着丑姑这边的饭菜香味儿, 老陈这家伙就一次又一次的厚着脸皮过来了。

伙夫炒鸡块的时候，丑姑又让宁二开端腌制黄瓜与辣椒，就用他刚捣碎的盐。除了作油辣椒酱以外，丑姑筹办直接凉拌一个黄瓜。

“等油差未几都炒出来了，就把冬瓜块放出来翻炒几下，加盐，加些水一起煮就行了，出锅时加几把葱苗就行了。”丑姑在中间袖动手，尽管出嘴巴说话。

公然，一顿饭吃完，老陈就说了：“宁秀才这么会做菜，畴昔教我们阿谁伙夫几招呗。我们每天吃他的那一锅乱煮，真是受够了。明显好好的菜，都让他白瞎了。”

“好，先弄哪个？”伙夫跃跃欲试的问。他本身也想多学点本领，饭菜弄的好吃点，就是本身吃的也高兴。

“不错嘛，没想到宁秀才，连菜都烧得这么好啊。”老陈高兴的两眼发光，明显打起了宁二的主张。

“能够了，快点起锅吧，装到洁净的大钵子里晒着，等放凉后能够装入坛子里保存，吃好久都不坏呢。如果有肉，还能够做成肉酱，再加些熟花生粒，又或者是豆豉，味道就更加好了”丑姑说。

“下次去买东西，你给银子，我让人专门给你多买些油。”老陈赶紧说。