第六章 新菜的试尝[第2页/共2页]

“记下来，记下来，今后办事员给客人先容这道菜的时候，能够参考这段话！”赵建国笑道，“这么多好处，说得人不想吃也得吃了！”世人不由得就笑了起来。

“既然那么好，不如如许吧，小叔，早晨就别做饭了，让爷爷奶奶他们一齐去尝尝，赵雅、冯倩你们两家的人早晨也一齐去，尝尝我们方家饭店的新菜！”方明远看了一眼两女，明显是让方彬说得也有些动心了。

“爷爷奶奶们，叔叔阿姨们，有人说过，吃鱼的密斯更标致，吃鱼的先生更安康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更畅旺。这话固然夸大一些，但倒是实话。鱼肉所含蛋白质高于别的植物的蛋白质，并且鱼油中含有丰富的维生素，鱼体内，有几种物质是脑构造细胞和细胞构造收集的首要构成部分，它们对清理和硬化血管，降落血脂以及健脑、耽误朽迈等都非常有好处。会吃鱼的人都晓得，吃鱼应吃头，鱼头富含多种无益人体安康的物质，另有津润肌肤的美容感化。”方明远的这番话，立时令席上的很多眼里闪了光。

“嗯，行，那我就告诉程徒弟，早晨多做两条！”

配鱼头的泡饼为非常精彩的鸡油煎饼，表面金黄、厚薄适度、软硬适中、焦香适口。吃得时候，切成小块，盛在一个小竹筐内，随吃随蘸，并且特别耐泡。饼只要在汤里蘸一下，味就吸出来了，吃起来外焦里嫩，不但有汤的香，也有鱼的鲜，极其适口。

“您必定爱吃，我们这回用的鱼头足有四斤，这胖头鱼的肉发木不好吃，但是这鱼头但是甘旨。程徒弟研讨了好几个月，才把握了最好的烹调体例。，鱼肉、鱼唇、鱼脑都吃足了味道，鲜、咸为主，微甜微辣，合适绝大多数人的口味，特别是鱼脑那部分，白晶晶，颤巍巍，像半透明的水晶，放到嘴里，舌尖方才与之打仗，就在嘴里化开了，鲜咸软滑，香糯适口，鱼香在舍齿间跟着咀嚼而融动，我包管您都舍不得咽。”方明远镇静隧道。他刚才在厨房里尝了尝，已经有当年都城名家八九分的水准。

“别说了别说，快上菜吧，说得我家冯倩都要流口水了！”冯爱国，也就是冯倩的父亲笑道，“明远，你这辩才但是不错，今后倾销商品必定是把妙手！”方胜和白萍笑得眼睛都眯成了一条缝，儿子争气，到哪都有人夸，再加上方家现在支出余裕，伉俪二人在厂子里也是过得顺风顺水的，这表情天然就是格外的镇静。