第七十三章 杀猪[第2页/共2页]

杀猪是在中秋节的前一天——农历八月十四的下午。

跟着一阵阵的嘶叫声，猪被王杀巴、王贵兰以及叫来帮手的两个厨师摁在了门板上。大抵是晓得本身命不久矣，猪一向在猖獗地嚎叫抗议，四只蹄子乱蹬乱动。

官方有“吓得屎尿都出来了”这一说法，看来，这句话不但仅是针对人，对植物也能够通用。

垒了一个半阴半阳的大锅灶，按了一口大铁锅，也叫杀猪锅。把牲口棚里放草料棚子的门板卸下来支在大锅边，算是卸猪肉的案板。

杀猪是大事，又是请的外队上的杀巴，队长自是要亲身陪着。又叫来了伙房里的王馒头和朱一勺帮手。

王晓华和腊梅是坐在积肥坑边上的土堆上旁观的。居高临下，看的最为清楚。

如许做的目标是为了把猪吹起来，好往下刮猪毛，特别是腿腋折里的皱褶处。传闻另有窜改猪肉的感化，猪肉吃起来不死不硬。

肉天然是猪肉了。出产队上豢养的有，队长王贵兰决定杀一头猪。

这个期间黉舍只放麦假和秋假，麦假两个礼拜，秋假四十五天。因为大炼钢铁的启事，各出产队都贫乏人手，黉舍规定：

王杀巴话音一落，男孩子们纷繁拥畴昔，把王杀巴部下的猪蹄紧紧地摁住了。

腊梅她们赶到时，已经有一些男孩后代孩儿们在那边了。郑存梁和王贵安也都在。

见王晓华挽留，母亲劝止，她也感到身子很疲惫，也就听了二人的话，承诺与王晓华下午一块儿看杀猪。

全部猪的皮与肉根基被通开后，王杀巴又蹲在地上，捏住割开的阿谁小口，用嘴往猪尸身里吹气。这叫“吹蹄”

由此看来，王杀巴杀猪确切很纯熟。

王杀巴一来，就把他的专业家伙拿出来了：一把尖刀，明晃晃的；一根通条，又细又长；另有刮刀多少，专门刮猪毛用的。再就是他的天不怕地不怕的胆量了。

这也是王贵兰为甚么把两个厨师叫来帮手的启事：他们对锅里的水温能把握到恰到好处。

真佩服王杀巴的肺活量，一会儿就把猪吹得又圆又大。吹涨了的猪已比本来大了两倍的体积。王杀巴又用棍子往猪的身上一遍一各处锤打，仿佛像衙门的衙役在杖犯人。

不过奇特的一点是，猪在放完血后，头已经垂下去了，却蹦出几颗屎蛋（子）来。

马惠恩看了心疼，也对她说：“腊梅，你又不是劳动力，干不干活队上都得管你饭，没需求每天跟着。明天忒热，下午就别去了。”