第099章 .美味的剁椒鱼头[第1页/共4页]

熏肉的时候火不要太大，渐渐的来，只需求隔段时候去房翻动一下就好，如许的行动分歧持续下去，直至肉熏泛黄为止。

剁椒的酸辣与于鱼鲜美，现在赛西维想想都觉地想流口水。

“卡文喜好吃甜食吗？”赛西维问道。

“从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后另有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子略微多拿几个，我们做辣一些，如许的气候吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整小我都会热乎起来。”赛西维笑道。

家里现在就只剩下一些鱼和半边兽肉与之前做好还一次都没来得及吃的熏肉，除此以外，就只要一些青菜。安格斯与卡文都不大喜好吃这东西，以是现在倒是剩下很多。

因为不说大衣最多的卡文，就连衣服起码的安格斯本身，都有十多件的兽皮衣服。这类程度的豪侈，大抵是镇上住在正中间那些人才会有的吧！

只需求将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时候，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简朴，但是味道却非常奇特。具有比起烤肉来，格外与众分歧的甘旨。

比及热锅，赛西维到了油出来烧。

这边，安格斯与卡文闻言赶紧发展了一些，离灶膛有了些间隔。

安格斯从未吃过这类东西，现在见赛西维爆炒出锅，当即忍不住咽了咽口水，想要尝一尝。

无法之下，赛西维只好先操纵家里剩下的食品，重新分派每天的食材。

熏肉是他很早之前做的，当时候雪还没下，以是赛西维做了一些出来想试一试口味。但是哪晓得厥后卡文的事情打断了他的打算，他也就把这件事情给忘在了脑后。

对这事儿，赛西维到不说妒忌，就是感觉安格斯是在太短长了。

便宜熏肉实在也是一件很简朴的事情，将挑选好的五花肉切成几个不厚不小的大块，先用水泡上半小时摆布，然后将肉的大要刮洗洁净，不留下任何脏东西。

煮好的肉捞出以后，需求放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。

做完了筹办，赛西维方才筹办去给炒菜的大锅燃烧，却发明卡文不晓得甚么时候已经溜到了厨房。

[体系]队友是个蛇精病█

“我去筹办作料，要些甚么？”安格斯问道。

剔下排骨剩下的兽肉已经洗洁净了，赛西维选了中间那种一层肥的一层瘦的肉切出来，用它做红烧肉。

剩下另有一个剁椒鱼头与一个熏肉，赛西维挑选了先做熏肉。

盖上锅盖，赛西维对卡文说道：“大火烧开锅中水，然后再改成小火煮半个小时。”如许煮出来的红烧肉，细致，却不会腻人，最首要的还是如许煮出来的红烧肉入口即化，非常味美。

“不消了，大抵还能吃上一顿。做个红烧肉，再加个排骨汤，剁椒鱼头和熏肉，大抵够吃了。”赛西维道。

看着这些剩下未几的食材，赛西维犯了难。

安格斯的美意赛西维心领神会。

“嗯，够了。”赛西维笑道。

如许煮出来的肉，还需求晒干。那段时候还没下雪，气候也没这么潮湿，赛西维没用几天时候就把肉给晾干了。

选好了肉以后，赛西维把肉后切成拇指大小的方块，然后放在盆子中，加果酒与冷水出来，让它在内里浸泡一段时候，去了腥臊味道以后这才捞出来，沥干肉上的水。