第016章[第2页/共2页]

听到自家的奶奶这么说，顾青妍要说不心动那底子就不成能好不好。

晒制干蕨菜就简朴很多，起首选出鲜嫩细弱、没有病虫害的蕨菜；去掉杂质后用开水煮熟捞出晾晒，比及完整晒干以后便能够；普通干蕨菜只要不生虫，放个几年都没有题目。

这么一想，顾青妍的表情立即变好了；乃至一边走一边蹦蹦跳跳的她，还饶有兴趣的唱起了一首改进版的【采蕨菜的小女人】！

吃过早餐今后，顾瑜萍跟顾青妍姑侄两小我；一小我背了一个大竹篓，竹篓内里还放着两个蛇皮袋子；一个装满了水的老式军用水壶，两个装满了午餐的珐琅大缸解缆上山了。

“明天你爷爷说我们家妍妍长大了，懂事了晓得孝敬家内里的大人；奶奶我另有一点不太信赖，明天看来你爷爷明天说的话一点都没有错；我们妍妍的确是长大了，也懂事了！”

湘西指的是武陵、雪峰两大山脉和云贵高原环抱的泛博地区，沅水、澧水中上游及其支流会聚之地；这里山同脉，水同源风俗附近；除了是一个少数民族的堆积地以外，也是一个地区偏僻、生长滞后的处所。

对于自家小姑姑的这个决定，顾青妍天然是不肿么对劲；奉求奉求！小姑姑，人家想要出来深山的说；肿么办？

比及腌制过后颠末七到十天摆布，便可倒缸将蕨菜倒在别的的一只缸内里；把上面的蕨菜翻到上面，一样是一层蕨菜一层盐；最后盖上木板木板上压上大石块，今后想吃的时候拿出来洗一洗便能够炒着吃；颠末如许腌制今后的蕨菜，普通能够放上好几个月乃至大半年的时候。

顾青妍的话让王玉兰微微一怔，在她看到顾青妍当真也蹲了下来；开端当真的捡种子的时候，王玉兰忍不住伸手慈爱的摸了摸顾青妍的脑袋；满脸安抚的说道。

再说了，顾青妍还想着；本身这一次上山，是不是能够找到一些好东西出来空间内里；要晓得对于曾经上辈子在柳家湾糊口了十几年的顾青妍来讲，山内里可有很多的好东西；这是每一个柳家湾的村民们都必须有的知识。

普通的话家内里没有甚么农活的时候，家家户户的女人跟孩子都喜好去山上采蕨菜；就算采多了返来也不要紧，吃不完的话还能够晒干了存放；又或者腌制起来留着夏季吃。

好吧！既然本身有力窜改一点甚么？那么就只好安然面对了，情势比人强；在实际面前，顾青妍终究让步了。

蕨菜食用之前经沸水烫后，再浸入凉水中撤除异味便可食用；颠末措置以后的蕨菜口感暗香滑润，再拌以佐料清风凉口；是可贵的上乘酒菜，还能够炒着吃；又或者加工成干菜，做馅、腌渍成罐甲等等。