第016章[第1页/共2页]

“采蕨菜的小女人背着一个大竹筐，凌晨光着小脚丫走遍丛林和山冈；她采的蕨菜最多，多得像那星星数不清…………噻箩箩哩噻箩箩哩噻……噻箩箩哩噻箩箩哩噻……噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩哩噻……”

腌制的体例很简朴，一层盐一层蕨菜的整齐摆列安排好；比及满缸今后，最上面在放上一层盐；然后在上面放一块洁净有趣的木板，木板上面最后压上一块大石头。

“明天你爷爷说我们家妍妍长大了，懂事了晓得孝敬家内里的大人；奶奶我另有一点不太信赖，明天看来你爷爷明天说的话一点都没有错；我们妍妍的确是长大了，也懂事了！”

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区朝阳地块；多漫衍于稀少针阔混交林，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。

蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物，蕨菜普通株高达一米；根状长而横走，有黑褐色绒毛；初春重生叶拳卷，呈三叉状；柄叶鲜嫩，上披红色绒毛；此时为汇集期。

这么一想，顾青妍的表情立即变好了；乃至一边走一边蹦蹦跳跳的她，还饶有兴趣的唱起了一首改进版的【采蕨菜的小女人】！

再说了，顾青妍还想着；本身这一次上山，是不是能够找到一些好东西出来空间内里；要晓得对于曾经上辈子在柳家湾糊口了十几年的顾青妍来讲，山内里可有很多的好东西；这是每一个柳家湾的村民们都必须有的知识。

蕨菜食用之前经沸水烫后，再浸入凉水中撤除异味便可食用；颠末措置以后的蕨菜口感暗香滑润，再拌以佐料清风凉口；是可贵的上乘酒菜，还能够炒着吃；又或者加工成干菜，做馅、腌渍成罐甲等等。

晒制干蕨菜就简朴很多，起首选出鲜嫩细弱、没有病虫害的蕨菜；去掉杂质后用开水煮熟捞出晾晒，比及完整晒干以后便能够；普通干蕨菜只要不生虫，放个几年都没有题目。

既然是如许的话，归副本身这空间也才是方才到手；两眼抓黑甚么都不晓得，甚么都还没有弄清楚；比及今后本身再别的找个时候出来大山内里看一看好了，顾青妍犹自不断念的想道。

好吧！既然本身有力窜改一点甚么？那么就只好安然面对了，情势比人强；在实际面前，顾青妍终究让步了。

顾青妍的话让王玉兰微微一怔，在她看到顾青妍当真也蹲了下来；开端当真的捡种子的时候，王玉兰忍不住伸手慈爱的摸了摸顾青妍的脑袋；满脸安抚的说道。

现在是四月份，不但山上蕨菜特别的多；就连竹笋也有很多，除了个头很大的春笋以外；另有像烟竹笋一样的细笋子也都纷繁冒了出来。

只是一看到堂屋内里满地狼籍的模样，顾青妍就感觉心虚不已；特别是自家的奶奶蹲在地上捡种子的画面，更加的让顾青妍有几分无地自容起来。

何如顾青妍不过九岁，人微言轻她的话顾瑜萍天然是不会当真；只是当自家的侄女贪玩，想要走远一点罢了！

普通的话家内里没有甚么农活的时候，家家户户的女人跟孩子都喜好去山上采蕨菜；就算采多了返来也不要紧，吃不完的话还能够晒干了存放；又或者腌制起来留着夏季吃。

听到王玉兰对本身的夸奖，顾青妍更加感觉不太美意义起来；却又不晓得应当跟王玉兰说点甚么？只好闷声不吭的尽力捡种子。