第286章 披萨和馅饼的对决[第2页/共3页]

而诸多的海鲜中,鲜中之鲜又莫过于虾和蟹,平时烧汤,只放上一点紫菜,再丢上一把虾皮,便是鲜美非常。

最后,扑灭煤气炉,放上平底锅,没错,苏曼筹办烙饼

碾碎腰果也有诀窍,在平底锅里翻炒腰果,使他变的非常的酥脆,接着用红色滤布包起,拿起擀面杖悄悄擀过,轻松的碾压成了碎渣。

苏曼本来也吓了一跳,但是遭到了杰罗德的刺激,一下重视力就被转移了,如何也不能让敌手看轻了不是

苏曼心道,明天还真是一次综合考核,得,现在又用上了沪上风情的林大厨教诲的烹制虾仁的技能。

苏曼不测的看了他一眼,心道,被安德鲁伯爵大力歌颂的主厨,公然有两把刷子。

馒头包子,都是发面的,饺子面条,是死面的,等轮到做饼了,却要半发面了。

接着是馅料,虾仁全数被斩成了米粒大小,再小就吃不出虾仁的弹性了,大了结又受制于饼的厚度。

先悄悄敲打,去了虾的真皮,再用盐碱浸泡,增加虾仁的弹性,最后送入冰箱中冷藏非常钟,如此,做出来的虾仁才会弹口,口感实足。

家里制作花生碎果仁碎,都能够用这个别例,然后增加到甜的馅料里,味道超等棒。

让展开眼,伸手捻了一个于果,放到嘴巴里吃了,脸上满满有了神采,把一盘的于果都拽了过来,看着还在围攻苏曼的几良庖师,二话不说,从腰间摸出一把手枪,照着世人脚下就是一枪。

看看时候,发酵面团还要好一会,苏曼干脆多揉了些面,接着加了些蜂蜜出来,切成菱形模样,又从中间掏空,菱形的一角从中间穿过,下锅油炸,得了一盘子的于果。

究竟上,却并非如此。

苏曼已经胸有成竹。

苏曼便筹办以虾仁异化了蟹肉糜来做馅。

苏曼眨了眨眼,用英语问道：“抱愧？”

这类家常馅饼,当然是香酥适口,想要打败对方的披萨,却另有不及。

虾仁是为了qq的口感,蟹肉则是提鲜的,同时,再把炒制后的腰果碾碎了合到一起,在海鲜的鲜美外,又多了一重坚果独占的苦涩。

公然是隧道的吃货,向来都死守在厨房最火线

传统的中餐里的饼,可全数都是烙出来的

她拿出了橄榄油,涂抹在擀制好的薄饼上,接着,拿出了奥妙兵器——四川麻椒

苏曼不声不响的看着,俄然开口道：“让,你还不能吃这是比赛,我们要公允对决”

苏曼细心的遵循步调措置,一旁的杰罗德目不斜视,专注在本身的披萨上,他摆布手轮番脱手,披萨饼底在他手中高低翻飞,出色程度,不亚于酒吧的酒吧耍酷调酒。

让的眼睛从眯成一条缝,到一点点的睁圆,最后,于脆的拿来了一个碟子和刀叉,眼巴巴的守在了锅边,看的一帮意大利厨师眼恨不已,丫的裁判都被拉拢了另有赢头么

因为馅饼凡是是用油锅烙出来的,饼皮本身就很香酥,以是馅料不成以包的过量,不然轻易油腻。

她筹办做馅饼,既然披萨是带馅的,葱油饼煎饼甚么的天然被她弃选。

撒上一层麻椒面,把薄如蝉翼的大饼层层的叠了起来,把黄油做成的面皮贴在上面。

伴跟着平底锅里的黄油滋滋的响声,阿谁滋味,别提多美好了。