第286章 披萨和馅饼的对决[第1页/共3页]

因为馅饼凡是是用油锅烙出来的,饼皮本身就很香酥,以是馅料不成以包的过量,不然轻易油腻。

让展开眼,伸手捻了一个于果,放到嘴巴里吃了,脸上满满有了神采,把一盘的于果都拽了过来,看着还在围攻苏曼的几良庖师,二话不说,从腰间摸出一把手枪,照着世人脚下就是一枪。

馅饼和饺子一样,都是带馅食品,饺子能够包涵万千食材,几近甚么食材都能够成为饺子的馅料,实际上,馅饼应当也能够有很多种馅料。

螃蟹更不消说,吃完了蟹子,十指上残留的海美味,充足留上一天。

苏曼已经胸有成竹。

送到了让的面前,一个意大利厨师立即叫了起来：“抗议这是拉拢评委的不公允行动”

苏曼心道,明天还真是一次综合考核,得,现在又用上了沪上风情的林大厨教诲的烹制虾仁的技能。

传统的中餐里的饼,可全数都是烙出来的

这类做法,西方也有,像是蛋挞的皮,就是这么做出来的。

让瞪着她,仿佛第一次看到这个亚裔女孩,其他的意大利人亦是满脸震惊,不约而同的忖道,她脑筋进水了吧

苏曼把面粉加上温水和成一团,加了酵母放到一旁渐渐发酵,这里又有一个讲究。

苏曼挑了挑眉,意大利同业的自负,还是挺强的么,只是看他拿起的小番茄,上等的水牛芝士,如何看,都没逃出她的猜想。

究竟上,却并非如此。

馒头包子,都是发面的,饺子面条,是死面的,等轮到做饼了,却要半发面了。

苏曼扫了眼角落里的让,后者双手抱肩,眼睛微微眯起,仿佛已经堕入了就寝当中,苏曼却晓得,他现在的状况,大略是一只打猎中的雄狮,随时会被食品引诱的一跃而起。

让的眼睛从眯成一条缝,到一点点的睁圆,最后,于脆的拿来了一个碟子和刀叉,眼巴巴的守在了锅边,看的一帮意大利厨师眼恨不已,丫的裁判都被拉拢了另有赢头么

她筹办做馅饼,既然披萨是带馅的,葱油饼煎饼甚么的天然被她弃选。

平时家里做的,大略是猪肉馅饼,牛肉馅饼,偶尔有韭菜鸡蛋的,这几种是最常见的。

看看时候,发酵面团还要好一会,苏曼干脆多揉了些面,接着加了些蜂蜜出来,切成菱形模样,又从中间掏空,菱形的一角从中间穿过,下锅油炸,得了一盘子的于果。

一样刺激,却又各有千秋。

接着是馅料,虾仁全数被斩成了米粒大小,再小就吃不出虾仁的弹性了,大了结又受制于饼的厚度。

苏曼眨了眨眼,用英语问道：“抱愧？”

撒上一层麻椒面,把薄如蝉翼的大饼层层的叠了起来,把黄油做成的面皮贴在上面。

碾碎腰果也有诀窍,在平底锅里翻炒腰果,使他变的非常的酥脆,接着用红色滤布包起,拿起擀面杖悄悄擀过,轻松的碾压成了碎渣。

公然是隧道的吃货,向来都死守在厨房最火线

先悄悄敲打,去了虾的真皮,再用盐碱浸泡,增加虾仁的弹性,最后送入冰箱中冷藏非常钟,如此,做出来的虾仁才会弹口,口感实足。

苏曼昂首看了他一眼,别有深意的道：“饼哦,在你们西方,叫做披萨

馅饼分三层,最内里的皮,用黄油和面,仿照于果的制法,如别的皮酥脆且天然带着奶香。