第139章 厨师高帽（二更）[第3页/共3页]

苏曼慢条斯理的道：“法度煎猪排。”

苏曼：“……”

连杨乐也忍不住连连看着苏曼,拉住刘璋,满口诧异：“璋子,我真服了,这小妞才来几天,我们餐厅大变样啊”

并且对于中国厨师来讲,也有了盼头。

西方厨师们乃至还建立了专门的厨师帽会,可见厨师帽的首要职位。

平常起码需求一个小时措置的食材,明天半个小时就全数搞定了,苏曼抬起手,抓住搭在脖子上的毛巾抹了把额头的汗,一昂首,吓了一跳,七八双眼睛全都直愣愣的看着她。

在法国餐厅呆了四五天,苏曼统共也就學会了这么一道菜,褐色高汤是明天熬煮好的,冻成了块。

苏曼的手紧紧的握成了拳头,还不敷,她现在的进步还远远不敷,她必须更尽力才行

摔,大哥你别再讲嘲笑话了好么,真的一点都不好笑

沈西城眉毛扬了扬,“好。”

他说完,皮埃尔就翻译成了英文,苏曼听得呆掉,待刘璋拍了拍她的肩膀,她才回过神来,面对老埃尔殷切的目光,一五一十的翻译起来：“埃尔先生说,我们之前太没端方,现在都得照着端方来,今后他就是厨师长,皮埃尔他们是二厨,我们暂定为厨工,今后,跟着事情的年限和时候增加,也能够逐步进步厨帽的高度。”

苏曼手里的铲刀扬起,别成心味的瞥了眼中间的老埃尔,利落的道：“有,如何没有,这还是一道法国菜呢。”

苏曼心中一暖,这类有人等门的感受真好,她含笑着应道：“嗯,你饿不饿,我做法度煎猪排给你。”

客人们顿时大感兴趣,纷繁诘问：“甚么菜？”

没等她说话,埃尔大厨背着双手走了出去,身后跟着一脸笑容的皮埃尔。

苏曼慎重的浇上汤汁,浇汁也有技能可言,不能把猪排全都覆盖上,起码要留出一半的空当,好让客人有自行调度的余地。

苏杭的改进配方糖醋排骨给了她提示,大部分中国人并不爱芥末的味道,只要在拌凉菜的时候才会滴入少量,她于脆的把芥末换成了辣椒面,恰好和前面的川菜相得益彰一起相乘。

“可等了几天了,没了苏老板五块钱一份的米饭,吃甚么都不对味。”

苏曼嘲笑两声,在中间搭了方桌小板凳,请老埃尔和皮埃尔坐下了,她则开端了食材措置。