第089章 客归来[第2页/共3页]

看时候不早了,徐文昌开着车,把苏曼送回了家中,苏曼还是非常感激他的,举起拳头挥了挥：“放心吧,徐师兄,山海关必胜”

吐出鸡骨头,细细的品着剩下的筋肉,高汤的味道已经煮到了筋里,更可贵的是这鸡爪固然已经煮烂,筋肉却还很有嚼头,小小的一坨,弹在口中,越嚼越有滋味。

徐文昌抬起眼,少女双眼微垂,带着些小奸刁,一双眼说不出的滑头,笑容明丽动听,竟让人难以直视,小小年纪便已经有这般色彩,真不晓得长大了会便宜哪一家的男人。

别的一个则是乳红色高汤,苏曼拿起了瓦罐里的大瓷勺在内里一捞,立即捞出了两只玄色凤爪,小小的,肉不是很多。

徐文昌饶有兴趣的看着她的行动,半晌后,苏曼夹起茄子,见到餐巾纸不过被油浸润了一小片地区,刚好如一个棉布襁褓把这一块茄子包裹。

接下来,她铺高兴事,用心的咀嚼着这一顿美食,明天是借了徐公子的光,才气让大厨亲身脱手,公然每一道菜都在水准之上。

苏曼进了门,看到苏杭在清算厨房的头尾,忍不住凑了畴昔,笑嘻嘻的叫道：“老爸,徐师兄明天带我下馆子去了”

苏曼大恼,喂喂,太不给面子了,她一步挡在了苏杭面前,连珠炮的道：“你不想晓得我在临湖雅筑吃了甚么吗？你不想晓得客返来的大厨技术吗？

苏曼呼出一口气,被苏杭亲口承认了的三大餐馆,公然分歧凡响。

苏曼心中一动,想起了何其正大厨的做法,抽了一叠餐巾纸出来,一张摞着一张,一口气铺了七八张餐巾纸,又夹了一块茄子放在了上面。

苏曼大感兴趣的凑了畴昔,见此中有两道都是用瓦罐盛放着的。

他别过眼,唇角微微上扬,悄悄的应了声：“嗯。”

以是说,总有那么一两家馆子,提起来大家晓得,却有人赞有人骂,不过是做的久了,店面大了,上灶的不再是大徒弟,固然菜的质料和做法还是一样,火候上却老是差了那么两分。

苏曼哑然发笑,重视力放到了剩下的两道菜上,一道风味茄子,一道清炒土豆丝,都是常见的菜色。

苏杭昂首看了眼苏曼,这丫头较着处于镇静状况,一双眼敞亮非常,脸上明显白白的写着：快来问我是甚么馆子

话音未落,包间的门被翻开,酒保们鱼贯而入,一共四道菜被放到了桌子

苏曼一见这道风味茄子便感慨万千,这清楚是拔丝土豆的进级版,苏杭说的公然不错,会做土豆,便会做天下百菜。

徐文昌痛快的点了头,摇了摇铃,半晌后,一名办事生呈现在了包间内,叮咛下去后,徐文昌拿起茶壶,给苏曼倒了一杯热茶,感慨道：“客返来,临湖雅筑,乃至山海关,固然在柳城算得上一流,放眼天下,实在还排不上号。

苏曼沉默半晌,徐文昌拿过了餐桌上的菜单,递给了她,苏曼一怔,这餐单厚厚的一本,倒是比临湖雅筑的菜色多了很多。

风味茄子和拔丝土豆的分歧之处在于茄子本身的絮状布局,相对于土豆更吸油,是以在炸的时候控油就成了关头,以是要裹上一层淀粉,制止茄子吸了太多油而变的油腻。