083拔丝土豆[第3页/共3页]

苏曼已是极其欢畅了，能获得苏杭一句必定真是可贵。

苏杭用笊篱在油锅里捞了几下，看着土豆块被炸成了金潢色，顺手捞了出来，放在了一旁的漏盆里渐渐的控着油。

他低头看到苏曼一脸懵懂，微微一笑，伸手摸着苏曼的秀发，轻声道：“现在饭后甜点的种类倒是多了，香芋卷，南瓜饼，拔丝类的也有拔丝香蕉，拔丝苹果，你晓得为甚么之前只要拔丝土豆吗？”

苏曼吃完表情恰好，豪气万千的应了下来，当然，她做的时候天然不成能像是苏杭一样，一下就来一盘，而是按比例缩水了很多，四五块土豆加上一小勺糖，就是一份。

他甩了甩手，放下了手里的豆子，叮咛道：“没用饭吧？明天我们来做拔丝土豆好了。”

苏杭摸了摸她的头，欣喜的笑道：“是啊——”

看到苏杭拿出了卤水，苏曼立即睁圆了眼睛，俗话说卤水滴豆腐，一物降一物，每次看到豆浆那么快速的固结成豆腐花，她都感觉很奇异。

这八个月做了不晓得多少道土豆了，这玩意能当主食能做菜，加上一点小技能，差上一点伎俩，烹调出来的菜肴的成果就完整不一样。

她家喂明显是英挺型男，脱手做豆腐的时候却仿佛带了魏晋之风，行动文雅，有如煮水烹茶。

“中国宴席的风俗是先上冷盘，然后热炒，接着是汤和甜点，最厥后一道生果拼盘，西方名字不一样，感化是一样的，开胃菜，主菜，饭后甜点。”苏杭轻描淡写侃侃而谈，仿佛这统统都只是他信手拈来。

拔丝土豆这道名菜倒是还没做过，大部分时候苏杭教她做的都是下饭菜，做好后直接就吃了，拔丝土豆做甜点或者饭后零食都不错，却没体例用来下饭。

前面炸土豆做的很顺利，到了熬糖浆的时候，苏曼才感遭到了艰巨，第一次没熬好就吃紧的倒进了土豆，成果糖还没全化，底子拔不出丝不说，还成了厚厚的一层糖皮，吃起来非常腻口。