老爸的手艺-绝了[第2页/共2页]

老爸做了四个菜，有一个就是，戚戚最爱吃的红烧肉，红烧肉炖得看上去很烂，光彩红亮，并且感受一点都不腻，这是村里人，地里忙活的时候，最喜好吃的一道菜，因为能够解馋，毕竟现在的活，这么的辛苦，如果吃的不好，身材是要受不了的，以是很多村里人，这个时候就要去，小卖店开端赊账了，比及秋收卖完钱了，再去还钱，但是赊账也不是白赊的，这内里也是无益钱的。

我看着老爸的模样，也晓得老爸，恐怕是心内里，有点难受了，以是才会如许的，“老爸，我们实在不辛苦，家里最辛苦的，就是你了，我们和老妈，在干两天，家里的活，应当就干完了，到时候，你返来又能够吃到，好吃的饭菜了，”我对着老爸，笑呵呵的说道。

老爸看着我的小模样，笑嘻嘻的说道，“好的，爸晓得了，爸今后会对你，另有你妈特别的好的，不然我的日子，也太不幸了，那种糊口，我可不要过，”老爸说完，就抱着我进屋，筹办洗手，吃晚餐了。

老爸做菜的时候，普通都是先把，后臀尖的肉洗洁净，以后切成麻将牌，大小的正方形，肉切得还是很大快得，主如果太小了，轻易缩水，并且还轻易碎掉，但是也不能太大，太大了不轻易煮酥，吃起来也不便利。

切完肉以后，把肉放到盆内里，用冷水淹没，如答应以去掉，肉内里的血水，之前家里没有料酒，老爸就加一点白酒，除腥味，普通泡十五分钟摆布，也就差未几了。

俗话说，汤泡饭嚼不烂，我们这里都说，汤泡饭是懒人干的，实在我感觉，是馋人干的，没有吃过的人不晓得，吃过的人，忘不掉，就是这么甘旨，老妈每次看我，泡饭吃，都说我是小馋猫。(未完待续。)

泡完的五花肉，冲刷一下后以后，把肉放到，大锅内里，以后便能够加水了，这时非常讲究水的放入量，要一次放好，不要烧干了，再加水，就算万一真的要加水，也必然要加开水，普通而言，水没过肉，并高起一节小指头，就差未几了。

我们出来的时候，戚戚和黎祁看着，桌子上的菜，眼睛都直了，“丫丫，韩叔叔的技术，本来这么好啊，我闻着这个味道，都已经要受不了了，”戚戚盯着桌子上的菜，已经开端流口水了。