唇齿留香[第1页/共2页]

真的好好吃啊，真的是影象，内里的味道，我刚吃完，眼泪就下来了，老妈放的辣椒，公然很辣，没有饼坯，我吃一口，就开端泪流成河啊，但是吃完一口，从速再接着吃一口，底子停不下来。(未完待续。)

戚戚不晓得甚么时候，也过来了，估计是饿了，成果看着老妈，形如流水的行动，眼睛都看直了，“吴婶我也来帮手吧，“戚戚说着，也想试一下，最主如果看着，吴婶手里，拿着一个小饼，用擀面杖，随便转了一圈，以后就成为了一张饼。

戚戚看着老妈放完辣椒，就开端流口水了，这如果这个味道，实在是太香了，并且吃辣椒，是一个会上瘾的事情，常常吃辣，一段时候不吃，就会感觉嘴巴内里，没有甚么味道。

老妈用了一段时候，才把这些饼都擀好了，以后就要开端烙饼了，先把大锅擦洁净，我和戚戚也从速，去烧火，比及大锅烫了，把擀好的生饼，一个一个的放上去，用中火渐渐的烙。

把面饼用面杖，压生长条，卷在面杖上，双手压住，向前推滚，等面皮败坏时放开，撒一层干淀粉，再用面杖，从一头卷起，然后抽出面杖，将面皮横放在案板上，用面杖先压两端，再别离自左向右和，自右向左交叉压一次，放开面皮，再撒干淀粉。

戚戚感觉猎奇异，老妈看着戚戚的模样，就把手里的擀面杖，递给了她，戚戚拿着擀面杖，不管如何弄，那张饼，都不成形，一次又一次，戚戚到最后，把饼擀成了六边形，它成为了一个花脸猫，脸上蹭了，好几处白面，看着特别的敬爱。

从一头将面皮，卷在面杖上，用手压住向前推滚，如此循环七八次，每次必然要撒些干淀粉，至面皮厚薄均匀，成半透明状时，把面皮多层叠起，每层要撒一些干淀粉，用刀切成见方的春饼皮。

老妈把菜措置好了，就把买返来的，带皮的五花肉，切成一片一片的，先用白水煮熟，再切成比较细的肉丝，把这些食材，都筹办好，一起放在盆里，

老妈看着我，做出来的东西，对劲地点了点头，“能够了。今后大一点，我再教你。如许就很不错了，你们先出去看店吧，我在这里忙就行了，这里不消你们。”老妈说完，我和戚戚也没有动。

饼胚中间，很快就有气泡鼓起了，这申明一面，已经快熟了，老妈拿着锅铲，敏捷得翻面，筹办烙别的一面，比及饼的两面，都略微有些淡淡黄色，也算烙好了，因为老妈的饼，擀得特别的薄，以是很快，就把这些饼烙好了。

戚戚感觉这个好难，把擀面杖交给老妈，在中间拉着我，乖乖的看热烈，老妈看了戚戚一眼，又看了看我，“戚戚都试了，你也尝尝吧，”，老妈说完，就把擀面杖递给了我，我宿世，活了那么大的年龄，这类事，早就会做了，固然没有老妈。弄得那么圆。

但是味道，就是那么的好吃，我和戚戚，一边拌菜，一边就要忍不住了，最后我们两个，看着老妈在清算，方才用到的，案板另有擀面杖，从速拿筷子，夹一口菜，放在嘴里，大口的吃起来。

因为饼比较薄，烙的时候必然要用中火，老妈已经很谙练了，以是翻两便，一张饼就好了，如果不谙练的话，就要多翻几次面，不然很轻易烙糊了，我宿世就是阿谁，不谙练的人。