第二百三十六章 竟然是鸭脖子？[第2页/共2页]

老外做甚么金枪鱼，鱼子酱，鹅肝，各个当宝贝，实在谁又能平时吃到呢？

世人边说边走，终究来到尝试室，江厂长这才问道：

中间的杜老板解释道：“我们腌了12小时以后，再烤过的。”

“江子，把东西拿过来。”苏怀让杜江把那一袋子质料拿过来，哗啦啦倒在案板上。

苏怀这个墨客，大言不惭说本身要卖甚么卤菜，莫非他感觉比西北场合有的食品专家强吗？

“这鸭肉如何这么硬？腌的时候太久了吧……”

何况，这些山珍海味如何做都好吃，算甚么厨艺？

普通烧肉，都是用新奇的肉，烤出肥油会极其焦香适口，但是如果是腌的话，就会让肉丧失油脂，变得硬而有质感。

苏怀被他们带着路过一个腌制火腿的处所，江厂长递给他们咀嚼，世人都说“甘旨”时，苏怀倒是一口咬下就摇点头：

“既然苏教员有唆使，那让工人找狗腿，遵循苏教员的体例加上腌房里。”

再好的菜肴，代价高贵就只能是当作豪侈品，给有钱人装阔罢了。

统统筹办伏贴，礼拜三下午，苏怀带着杜老板父子，胖姐与仁娜来到了金陵市西北食品分厂。

“烤？”那名专家的笑容一下子凝固住了。

别说是这里的中餐失传了，就算本来时空，德国人还傻乎乎地拿螃蟹肉喂鸭子呢，更提看起来就很吓人的鸭脖子，鸡爪之类的了。

“这些厂房里的工人都是在做火腿的吗？”苏怀路过那些厂房，随口问道，这些工人的模样都无精打采的，看起来这厂子运营状况并不好。

仁娜也是美眸惊奇：“这鸭脖子都是磨碎了喂猪的，苏白痴你要把喂猪的东西做菜？你不是开打趣吧。”

仁娜笑道：“我的苏大贤人，我们这火腿当然不能跟你那精美的东坡肉比了，你就不要要求太高了。”

这时候，一名食品专家猎奇拿起一只鸭脖，忍着恶心闻了闻，不由奇特道：

苏怀随口道：“我听过官方质料里说，这腌火腿时，如果能每缸十条猪腿插手一条狗腿在旁，会让火腿产生一些特别香味，你们能够试一下。”

这是两种截然分歧的措置伎俩，如果是先腌在烤，就会使肉完整脱水，紧实发干，底子就咬不动了。

“如何一点都不香？”

仁娜也笑道：“我的小苏教员，你别逗他们了，这腌火腿，都是用猪肉，那里有加狗腿的。”

来驱逐他们的是食品厂的江厂长，与一群食品专家。