第十章 水煮鱼、蒜薹炒鸡胗[第3页/共3页]

“刺啦――”熬椒残存的油料与鸡胗打仗，迸收回稠浊着些许辣味的浓烈香气，鸡胗在锅内敏捷变色，没过量久便达到了九成熟。

可惜，屋外并没有体系，呈现在李宇面前的，是三只巴掌大小的小奶猫，此中一只懒洋洋的朝李宇挥了挥手，仿佛在说――

一只手压着在砧板上活蹦乱跳的草鱼，李宇有些感慨，“鱼儿啊鱼儿啊，你但是我这辈子杀的第一个活物，这代表着，代表着......”

进了厨房后，李宇先把鸡胗洗净切片，放到一个小碗里，接着插手料酒、姜末和盐，搁在一旁先腌制一会儿。

这是很多厨房菜鸟常常忘记的步调，勾芡的道理，是借助淀粉在遇热糊化的环境下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特性，能极大调剂一道菜的光彩和口感。

简朴把鱼片腌制了五分钟，期间李宇上了锅点着火，把豆芽鱼骨之类的全烫好，放在了一个大碗里压底。

李宇笑了笑，夹了一片鱼肉塞到嘴里，嗯......固然本身状况还没达到顶峰，厨具和食材也不是最顶尖的，但这碗水煮鱼的火候以及细节措置，还是相称不错的，起码偏差在可答应的范围内。

依依小丫头在客堂里，用李宇的手机玩着游戏，仿佛叫甚么王者农药来着。

接着李宇再放入各种辅料，倒入鱼头、尾、鱼骨，持续翻炒，小小的厨房里，很快充满了诱人的香气。

屋外没人另有空响，李宇的第一个动机就是，莫非是重生必备的体系来了？