第二十三章 选址问题[第1页/共2页]

李宇指了指在一旁沙发上玩手机的小丫头，道：“二位都大我很多，叫我名字就好了，那另有个小拖油瓶，我小我也比较喜好自在，以是筹算开个私房菜馆。”

云四段给李宇添了点茶，持续问道：“那小宇徒弟，你菜馆的地点定了吗？”

“对了，李三段，”云四段的话让李宇回过了神，“接下来你的筹算是....？”

金辰点点头，深色有些凝重，道：“好歹在树城混了几十年，我这我还是有所耳闻的，东源的地产财主赵靖，景盛的美食王朝黄家，哪个不是响铛铛的贸易巨擘，至于云润...仿佛是北方来的，背景通天。”

那些高端客源就不一样了，这些客源是需求‘运营’的，在很多时候，这些客源能带来的好处，远远超于旅店的普通支出。

“没有，”李宇摇了点头，指着放有段位羽毛的盒子说道：“我刚回树城，前几天在忙一名长辈住院的事儿，明天赋刚考段呢，如何，云四段有甚么建议吗？”

云四段又提了几家三星旅店的名字，李宇一一记下，私房菜馆，看似和旅店交集不大，但这仅仅是指底层客户，二者定位的核心层，都是那些高端门客。

至于云四段是不是在做顺水情面，李宇成心的忽视了，不管人家抱着甚么心机出面的，总之帮他处理了个大费事。

阛阓如疆场这句话，并不是说着玩的，没人会看着别人从本身兜里抢钱，还傻乎乎的甚么都不做。

他伸手摸了摸一旁的小盒子，盒子里装着三根羽毛，这是明天夺段胜利的战利品，从明天开端，他也是一名三段厨师了。

“嗨，你这就太谦善了，”坐在一旁的金辰猛一拍大腿，眉飞色舞的说道：“当时江三段不平，硬要尝一尝八宝饭，他那吃完后失态的模样哦....解气！真的解气！”

走了个A天然有B来弥补，铁打的旅店，流水的门客，只要包管浅显客源的流量普通，一家旅店就能持续红利，普通运作。

在这个美食答复期间，三星旅店就能称之为高星了，这些旅店股东所看重的，恰是旅店能带来的人脉，至于浅显的客源，他们并不会过分在乎。

听到李宇叫本身“小拖油瓶”，依依抬开端朝他做个了鬼脸，引的三人哈哈大笑。

重生之前，李宇有候老先生的包管，是以出师后便直接进入了观海阁事情，加上他常日里打仗的无一不是顶尖厨师，可谓是起步就在天上了。

腻歪了那些阳春白雪，现现在统统都重新开端，没有人脉也没有背景，这倒也是别有一番滋味。

也就是说，在目标客户上，李宇和旅店是有抵触的。

“李三段的这手厨艺，真的是绝了。”

但一样，这些客源为数希少，走一个就少一个，任何一家旅店，都不会等闲看着别人把客源拉走。

创业初期，该怂就得怂，树城处所那么大，又不是非得扎堆在一起，只要名声打出去，还怕没有客源吗？

金辰也点点头，道：“私房菜定位的人群比较高端，并且利润空间比较大，不管是资金还是人脉，都能够快速堆集，等达到必然量后，能够很自在的挑选将来方向。”

云四段持续说到：“李三段...额，小宇徒弟，你这一夺段，在树城厨师界算是小驰名誉了，开私房菜馆，确切能够考虑考虑。”