第17章 麻辣鲜香，酥香爽脆[第2页/共3页]

叶垂自傲的笑了笑。

当然不但是炸鸡肉块了。

不过既然是看在田小杜的面子上，那他不免也就要网开一面了……

这味道对于在厨房内事情的厨师来讲再熟谙不过，可现在被叶垂摒挡出来的味道，却仿佛要比常日里问道的炸鸡肉味道浓烈了数分，让人忍不开口水直流，他们站在门口只能看到叶垂的背影，倒是看不到叶垂手中的详细工序，一个个都踮着脚往内里张望。

接着叶垂拿过调料品来，往那鸡肉块中淋入适当的食盐与料酒，然后就看到叶垂双手开端不竭在鸡肉之上来回捶打了起来。

当叶垂将鸡肉块在滚油中炸至金黄，外脆里嫩时便捞了出来代用。

那些厨师们一样也感觉这只是炸鸡块，固然香味浓烈，可为了这个竟然还要清场？

“不对！”田小杜看着叶垂繁忙的背影，却俄然如有所思的说道，“这鸡肉炸出来的味道很特别，应当还是做了甚么特别的措置……并且，叶垂要做的恐怕也不但仅就只是将鸡肉块炸一炸吧？接下来应当另有其他的法度……”

最后将锅内食品盛入盘子，大功胜利，前后公然不过才二非常钟。

“甚么！？”

叶垂这话一说出来，杨勇神采大变，其他的那些厨师更是一个个都不愤起来，这很多大的谱啊，做个菜竟然还让他们清场？

随后在田小杜的批示下，本来正在繁忙的厨师们便心不甘情不肯的让开了处所，统统人都被田小杜给赶到了厨房内里，就算是仍然留在厨房内的杨勇方涛另有田小杜，也都是远远的站在门口。

“就算有古菜谱，又不是谁都能做出菜谱的精华的。”这让杨勇有些不觉得然，倒是也被**起了兴趣。

在田小杜等人的谛视下，只见叶垂先在灶台上架起了炸锅，倒入半锅油，接着从食材冰箱中取出了一只早上新奇买来的白条肉鸡，放在案板上，跟着叶垂拎起一把大号菜刀，“啪啪”几声，刀法霸道而精准的便将整只冻僵的鸡肉给剁成了小块，鸡头鸡尾去掉不要，他又换了一把尖刀，手中翻飞，剔骨取肉，将一块块鸡肉块放入小盆当中。

厨房内食材调料一应俱全，叶垂腰间系上了一条领巾，伸展了一下胳膊，看着熟谙的灶台设施，脸上暴露了一抹欣喜的浅笑，这是多么熟谙的感受啊，上一世他一大半的时候都是在厨房里度过的，对这里的设施有种知心的感受。

杨勇仍然神采不爽，感觉叶垂这的确就是诚恳来拆台的，可田小杜毕竟是他这里的主厨，他既然这么信赖叶垂，那杨勇总不能再拂了他的面子，因而杨勇便沉着声音说：“那好，不过我可把话先说好了，方才我们这里有高朋过来，时候可迟误不了多久。”

辣子鸡是鸡肉菜中最闻名的一种，算是一道家常菜，不晓得大师喜不喜好这道菜哈~~~~~求保藏求保举~~~~

也就只要田小杜感觉这事情普通――古菜谱有多贵重，到了他这个境地的厨师那是最体味不过的，清场这要求再公道不过了，他仓猝跟杨勇说道：“经理，这位小兄弟做的但是失传菜谱的菜肴，不能让人看到这也是应当的，归正现在门客未几，大师就包涵一下吧。”

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