第七章 腌巨鼋肉[第1页/共3页]
遵循公良的意义,陶和图垒将巨鼋从边角劈开分为两半,然后将内脏抛弃。公良拿了巨鼋胆捏碎,将胆汁在巨鼋身上擦了一遍,就请陶和图垒帮手把巨鼋肉分红一块一块,只留下胸甲。等他们帮手把肉分好后,公良就把先前说的肉分给他们一半,并送了一些给围观的部落懦夫。只是他们如何会要小孩的东西,多没面子。
公良听到他的话一脑筋问号,继而才想起他说的是大溪中的巨鼋。这时,他豁然想起陶叔的话。钓到了???公良一把从床上跳起来,撒腿就跑。来到溪边,就看到前面围了几小我,对着地上一头巨鼋指指导点。
公良揉了揉惺忪睡眼,瞄了瞄屋外天气,蒙蒙亮,不由往陶叔望去,也不知他这么早找他干吗。
公良回身看了下,是阿爸之前猎队的老友图垒。这时候去叫他的陶也走了过来。他就对他们说道:“陶叔图垒叔,你们帮我把大鱼杀了好不好,到时候分你们一半。”
朦昏黄胧,迷含混糊之间,公良感受仿佛有人在推他,展开眼来,就见扼守寨门的陶叔站在床边。
洞中有很多挖盐人留下的碎细晶莹盐屑,这些都没人喜好,部落人都喜好大块的。
固然巨鼋肉送了一些,但剩下的另有很多,公良一小我底子就吃不过来,以是他筹算把巨鼋肉腌制风干,如许能保存得久一点。
腌制就要用盐,但大石家的盐已经未几了,以是公良就和小石兄弟一起,背着背筐去挖盐。
小山包前寸草不生,方才走近就闻到一股浓浓的咸味。
盐水浸泡固然比较入味,但却会粉碎食品内里的一些东西,而浸泡出来的食品都是咸味,公良并不喜好,以是才用盐撮的体例。盐撮就是将盐铺在食品上,然后拍打食品,让它入味。它入味的体例是渐入式,以是腌制出来的食品层次清楚,每一层都有分歧的口感,这也是公良所喜好的。
他走近巨鼋,摸了摸,发明巨鼋身上竟然另有点热。
“阿良,阿良...”
部落民气纯补至极,虽不至于到一家有难八方援助的境地,但谁家有事说一声,大师都很乐意帮手。更不会有人去要小孩的东西,部落的懦夫吃的都是凶兽肉,对于这类不能弥补体力的平常兽肉没有任何的兴趣。
腌制食品有两种体例,一种是盐水浸泡,一种是用盐撮。
“谁奇怪你的大鱼。”陶往他头上拍了一掌笑骂道。
这边的树林有些公良也熟谙,但都是原始粗狂的气势,棵棵庞大,不像之前见过的小树,一棵起码也是一人合抱以上,就连树藤都是手臂粗以上,再小的就是苗了。林中被走出了一条巷子,顺着巷子往前,是一座小山包,那就是他们的目标地。
公良钻进人群,只见巨鼋四脚朝天,明显已经死了。
公良因为要腌制巨鼋肉,用的盐比较多,以是多挖了几趟,小石兄弟很讲义气,也一起帮手挖着。挖返来的盐还要粉碎。用东西砸碎盐块无疑是非常废力量的,以是公良就将带返来的岩盐放在水里熔化,然后再将盐水舀到铁锅里煮干,如许就能获得白花花的岩盐细末。
这里的盐没有任何杂质,不像有的含有杂质的岩盐呈紫色或者红色,这里都是水晶般透明的光彩。在这莽野丛林,这些东西也没人抢,以是焱部人只是在有需求的时候才会来挖点归去用,别的的就让它在这边自生自灭。