第18章[第1页/共3页]

叶梅感受田姨的说话和她想的没差，就同意了。

第二天吃过早餐，周遭看妈妈和田奶奶就开端忙活着做菜，像炖肉、煲汤用的时候长，都得提早筹办。幸亏田奶奶家既有煤炉，也有煤气灶，能倒腾得开，不然还真不好弄。

田玉香还给周遭讲了一些关于美食的故事，比如如“翡翠银针”，就是用绿豆芽的嫩梗和鲜芹菜一起炒，烹制后入盘，其绿白相映，煞是美妙。这是乾隆天子在孔府吃的“油泼豆芽”演变而来；另有朱元璋和“珍珠翡翠白玉汤”的故事……

在畴昔几千年的冗长汗青中，“民以食为天”，天然地产生了美食文明，从而传出很多关于美食的轶闻趣事，颠末代代相传后，构成了奇特的美食文明。

田玉香说：“周遭跟我学艺，今后就跟我孙女差未几……”她想了一下，沉吟道：“归正我这是家传的技术，只是想找个传承，辈分上没那么严格，我看就如许好了。不若你给我当干闺女，我把技术传给圆圆，今后圆圆就是我孙女了。”

周遭和叶梅同时感觉银质金饰没那么值钱，才收下了。

另有那宫廷老豆腐，周遭亲眼瞥见，内里加了山蘑、肉丁、辣肠丁等，插手各种调料和鸡汤一起炖，做出来后色彩光鲜，汤中另有醇厚的肉香味和鲜香的蘑菇味，闻起来就忍不住流口水。

人们能够从这些故事中体味各地的民风情面等。

不怪叶梅如许想，拜师还是一件很严厉的事情。俗话说得好：“一日为师，毕生为父。”到周遭这里拜了徒弟，田玉香就跟她亲奶奶差未几了。田玉香孤身一人，周遭今后要给徒弟养老送终地。

田奶奶送给周遭的是一个翠绿的玉佛挂件，说：“这是家里传下来的，我也没人可送，今个就给圆圆了。恰好‘男戴观音女戴佛’，看着小巧精美，玉又养人，圆圆带着合适。”

叶梅是感觉，既然圆圆拜了田姨当徒弟，那她也得把田姨当端庄亲人来对待，那就不能遵循本来的行事收田姨的钱了，她得再想别的体例赢利过日子。

田奶奶说父老赐不敢辞。

固然如许有点乱，却分身其美了。

周遭上午跟田奶奶学厨艺，下午练习羊毫字，当然也是田奶奶指导她。她现在还没前提去青少年宫学才艺，跟着田奶奶学点传统才艺也不错，像绣花、剪纸这两样，周遭偶尔也让田奶奶教她学些。学会这些东西，将来本身做点东西装潢自家也不错。

周遭思惟上不是真正小孩子，不然学这些早烦了。田奶奶见她喜好学，还主动问一些不懂的处所，让她非常欢畅。

叶梅认干妈简朴，她给田姨磕个头就完事了，田姨拿出她一副重量实足的银镯子，给她带在手腕上。叶梅还想推让，给田姨言辞回绝了。叶梅晓得她现在身无长物，没法回敬田姨，只好想着今后好好贡献她。

周遭自第二天开端就跟着田奶奶学东西了。因为她还小，田玉香就先教给她一些需求记着的东西，比如如何辨认食材，遴选食材和存放食材等。

至于周遭，则是在摆放着田家属谱的供桌前磕了仨头，田奶奶说了将厨艺传给故乡的话，也算完事。

另有鲜鱼，以眼球饱满凸起，鳃盖紧闭不易揭开，腮红色，鱼鳞紧贴无损，鱼肉有弹性，腹部不收缩，骨肉不分离，无异味为好。