第11章:老头子的烹饪手册[第1页/共3页]
“我熟谙你?”薙切绘里奈一脸的鄙夷。
砰。
就如薙切绘里奈所说,他这个半吊子的厨师,哦,乃至连厨师都不算,见习学徒,在根基功上必定出缺点。恐怕这也是菜品在体系那评分上不去的启事。
呃?
嘀。
‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁,淋入锅内,使卤汁进一步吸附在靠近成熟的菜肴上,改良菜肴的味道和光彩。
第二次被回绝,薙切仙左卫门脸上不见愤怒神情,云淡风轻点了点头,走向豪华轿车。
这也是薙切绘里奈之以是鉴定夏羽是新手厨师的启事地点。
夏羽起家开盘子,从厨房返来,却见到老头子将薙切仙左卫门和绘里奈送出摒挡小店,他也跟上去,一行人站在店门。
【老头子的烹调手册】
“5天就能学完整么?”夏羽狠狠松了口气,转而把精力,放在厨台几样已经调配好的食材上。
估计学习时候:5天。
夏羽点头,一点游移都没有。
夏羽一愣,“增加?”
这一次夏羽信心满满。
“远月内里的天下很大,我不想被黉舍束缚,相反,运营一家摒挡小店在我看来更风趣,我神驰那样的糊口。很抱愧。”
“嘉奖:【碎玉刀】(紫色厨具)。”
在摒挡完成的顷刻,深夜的厨房,亮如白天。
“定名么?”夏羽摸着下巴思忖,“就叫老头子的撸管手册,哦不,老头子的烹调手册。”
“那从速增加啊!”
薙切绘里奈抱臂斜眺着他,“感激我吧,百姓,晓得请我试吃摒挡需求支出甚么代价吗?我的出场费但是百万起步喔,并且需求预定列队……”
而现在,这个大缺点即将补上,发光的摒挡,能呈现吗?
把锅铲丢下,拿起条记本,夏羽手掌抚摩老旧的封皮。
但是,亲目睹到远月总帅的‘衣衿绽裂’,另有神之舌傲娇言语中透暴露的夸奖,夏羽觉恰当本身某一天,烹制解缆光魔幻麻婆豆腐的时候,也就喻示着他,把握了一道必杀菜品。
内容:根基功包含刀功、火候、食材甄选以及一些常见的根本烹调技能,包含《宫保鸡丁》、《鱼香肉丝》、《伉俪肺片》等11个绿色品格食谱。
“检测到厨师册本,是否增加?”
“你会悔怨的,百姓。”
“是。将册本内容复制到厨神体系,体系将重新清算和编排内容,撤除啰嗦不需求的部分,留下精华,帮忙宿主进步学习效力。”
悄悄把薙切绘里奈给他指出的摒挡要点,记得滚瓜烂熟,夏羽顿时手痒了。。
薙切绘里奈指出的第一个不敷之处,天然不存在了。
“任务内容:满足担当前提,获得爷爷夏擎的承认。”
这两点对于夏羽而言,用计时器帮助,加上全神灌输的环境下,实在很轻易做到完美。
条记本明显有一些年初了,却保存得极好,翻开以后,纸张上用铅条记录的内容都很清楚,没有退色。
这是十杰,或者说是靠近十杰的水准,才能够具有的底牌摒挡,凡是在大赛或首要食戟上揭示出来。
能够说,‘勾芡’是否恰当,非常影响菜肴的质量。
就比如必杀菜品。
第三个不敷之处,开锅后的豆腐翻炒。
因为,‘勾芡’是烹调最最根基的根基功,凡是颠末体系的摒挡培训,措置‘勾芡’这一步,都不会像夏羽这么稚嫩。