第85章：银鳕绿茶狮子头（下）[第1页/共2页]

哈出一口气，口鼻都是味道！

论及视觉享用，‘银鳕绿茶狮子头’是较着不如‘鳕鱼刺身拼盘’的。

神原君子的神采，由凝重转眼温和下来，嘴角咧开，暴露了一种婴儿般的宁静温馨笑容。

一阵大风刮来，神原君子仰坐起家，发明本身正躺在绿意盎然的茶陇梯田上，他站立而起，由半山腰了望而去，漫山遍野的茶树透露新芽，郁郁葱葱，任人采摘。

神原君子接过话，满口可惜，“这道摒挡的烹调伎俩，另有一点生涩，固然把两种鱼肉的美味，胜利的糅合在一起，但是，包含在摒挡内里的厨师之心，倒是残破的片段，没有前面那道鳕鱼刺身拼盘那么震惊民气。”

牙齿一咬，滋味分散。

听懂的厨师，比如方才了局的玉川美纱，渡边纯也，神采凝重。

全部口腔都被这股清爽风味充满。

玉川美纱的生鱼片摒挡，能够说是厨艺和艺术的调集，特别是，那种与食材交换，通过交换降服食材的天赋赋气，让在场厨师心灵震惊，像是翻开了新天下的大门。

而夏羽这道‘银鳕绿茶狮子头’，固然卖相不错，却没有此宿世鱼片玫瑰卷绽放之时的夺人眼球。

夏羽随口答，早有筹办，从口袋摸出一粒洗的洁净，没有去皮的马蹄，递给了凉子丽娜。

这回不是美味，而是薄荷、橄榄和绿茶的异化交响曲！

“如许异化，你不怕小银鱼反客为主，粉碎了这道摒挡的‘鲜’吗？”堂岛银饶有兴趣盯住他。

堂岛银俄然问。

堂岛银持有分歧的定见，盯住夏羽，“食谱是你临时想出来的吗？前面你在水产车前发楞，就是在思考食谱？”

听着两位主考官的辩论，厨师们不由面面相觑。

“是有点可惜，但瑕不掩瑜。”

“这股味道……完整分歧！”神原君子整小我生硬。

打平局？

“这类食材，只要混出来一点，就能极大晋升口感，嚼起来脆脆的，生生的，同时又能提鲜。”夏羽微微一笑道。

末端，还舔了舔筷子，用饥饿的目光，盯住空掉的盘子。

“主食材虽是鳕鱼，但我吃到了另一种甘旨的鱼丁，是小银鱼吗？”

“平局？”新户绯沙子和北条美代子都瞪大了眼睛。

神原君子不由自主地伸筷，夹起一个狮子头，并特地多沾了些盘底的调味料，然后盯住肉丸子顶端那张薄荷叶，一口就把大半个肉丸吞下。

神原君子、凉子丽娜环境也近似，本来被生鱼片填饱食欲的他们，食指大动，两三口，就把一颗拳头大小的鱼肉丸子吞吃洁净。

轻风刮动茶叶，天空投放下来庞大的暗影，神原君子抬头看，呆住了。

“我分歧意你的说法，堂岛先生！”

嗅了嗅味道，神原君子面色剧变。

“这就看厨师的掌控力了……”夏羽耸肩。

他们没有实际咀嚼两道美食，天然设想不出味道。

“好吃！”

神原掌柜的，你就是如许坑熟人？

“这类嚼劲是如何回事！嘴巴停不下来了！”

堂岛银感喟，神原君子也跟着感喟。

观众席，薙切绘里奈咬住大拇指，目光出现一丝焦炙和不安。

小跑回到厨台的烤箱，取出另一盘狮子头，这回一样是三个，夏羽加大了调味料的剂量，盘底绿油油一片，茶香四溢！

“这类小银鱼是指加利福尼亚小银鱼，不是本地河道的小银鱼，二者固然很类似，但是美味截然分歧。我用了两种极具陆地风味的鱼肉丁做这道摒挡。”夏羽安闲答道。