第6章：做豆腐[第1页/共2页]

“老头子……”他咬牙切齿看向在厨房中繁忙的身影，目中喜色却奇特的收敛消逝。

每公斤黄豆大抵兑水6公斤，以是，一桶5公斤的黄豆终究能做成30斤的豆浆，装满一个大木桶绰绰不足。夏羽洗濯磨盘再返回厨房时，见到老头子已把一大锅豆浆煮沸。

不消说，豆浆必定是用来制作水豆腐的。毕竟昨晚在厨神体系那方才把握新食谱《魔幻麻婆豆腐》，夏羽迫不及待要烹调练习。

老头子指了指摆在中间筹办伏贴的木托盘，如许的木托盘有很多，一层层叠起，就好似蒸笼。夏羽晓得老头子的意义，赶紧端着木托盘等在中间。

“如果是开店所用的大锅，质料的比例是干姜片20%，花椒18%，小茴香12%……”

光是想想就镇静难耐，吃货的春季来了！

老头子拿出面粉，一边讲授，一边繁忙。夏羽听得很专注，比在黉舍吊儿郎当的模样当真多了。

“你个臭小子甚么时候偷学了我们夏氏拉面的汤底配方？”

这么多盘豆腐，充足他练习《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出一道发光的摒挡，归正有充足的食材能够华侈。

夏羽左顾右盼，“咦，阿谁大叔呢？”

统共装了十多个托盘，锅里的豆浆才见底。

“没题目！”

夏羽底子不废话，清了清嗓子，张口便念：“新奇耗牛棒子骨一根，新奇牛肉一块，花椒50克，干姜皮50克，小茴香、草果和肉桂20克，胡椒15克，三奈、肉寇10克，良姜、香茅草5克，荜拔3克，另有陈皮、八角、砂仁……”

老头子回身走进后厨，“你过来！”

“能够了！”

这边气候湿热，特别合适虫类滋长。不客气的说，日本甲由比海内的还要大，夏羽就在黉舍小火伴的口中传闻过巴掌大的甲由出没，当时吓得脸都白了，这尼玛是福岛核辐射净化吧？

在他这个吃货看来，是老头子的拉面落败了。

夏羽脑中充满了问号。

想到磨豆腐所用的黄豆，夏羽神采就变了，急仓促跑进厨房，昨晚他睡觉前特地泡了一桶的黄豆，大抵5公斤，这些黄豆颠末研磨去壳，浸泡几个小时就能放到磨盘磨出豆浆了。

“水豆腐！”夏羽毫不踌躇答复。

走过期，老头子用平常的语气叮咛。

石膏粉能够说是制作豆腐的关头，没有这类质料，豆浆是没体例成凝固状的。

学到后半夜的夏羽，却在早上八点定时醒来，闭眼不管如何也睡不着了，这是暑期的第一天，夏羽只能唉声感喟爬起来洗簌。

夏羽有点小洁癖，以是这些年小店在他的清理之下，可算是一尘不染，曾经厨房呈现的小强让夏羽大动兵戈，到商店街一口气买了数种杀虫药，奋战半个月终究让厨房规复安静，再也没有不明生物的尸身。

桌面只要两个空碗，拉面和汤汁都被毁灭得干清干净，第三份拉面还摆在柜台后，这是夏羽特地留给本身弥补营养的。

夏羽没有纠结，端来本身烹制的第三碗拉面，随便坐下，狼吞虎咽。

豆腐的制作体例夏羽还是很清楚的，即便宿世不晓得，这一世耳濡目染，见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八了。

中间的厨台上，摆着一些熟石膏粉。

实在上面那句话夏羽只敢在内心说……

翌日。