第294章：不思议的杂技[第1页/共2页]

用湿布挡住另一块面团，夏羽把破军刀安排在一边，转而持握玄色的面点棍，面色凛然！

要在最后的一个小时内，同时做出两道发光的面点，不得不说是庞大的应战！

到这里，便可措置别的的工序了，两种面食，用到的汤头分歧，一种是醇厚的浓汤，另一种倒是极具海鲜风味的汤。

夏羽手拿大碗，缓缓回身面向诸人。

又是一通猛砸，让人眉头直跳。

但秋山弘、薙切仙左卫门，看得很专注，脑海里乃至在剖析夏羽的一招一式。

只见夏羽把一锅汤分出来，用致密的网布将汤过滤了，去掉杂质、白沫，倒进另一口煮锅，随后又丢进一大一小的两个白布包。

“能够了！”

甩荡！

半晌，一张圆形的面团，开端在厨台上成形，竟然被棍子擀平了。

嗤！

一刀切下，面团一分为二。

“再煮一会！20到30分钟差未几了！”

把挡住面团的保鲜膜揭开，夏羽摸出一把筹办好的厨刀，这把刀，狭长，锋利，更像是一把小号的太刀，刀背有着曲折的弧度，刀刃寒光凛冽。

‘升龙饺’不消讲，那是夏羽在时候充沛的留宿研习期间，渐渐研讨出来的，而他现在所要烹制的，倒是刚到手没几小时的新奇食谱。

用科学事理讲，‘醒面’本色上就是让紧紧胶葛的蛋白质面筋布局，在充分吸水后收缩起来，获得弹性、拉伸机能晋升和更加稳定的布局。

就在扭转中，本来粗厚不均的面团，竟然快速地构成一张真正的，薄薄均等的圆形面饼，而夏羽持棍甩荡面饼的景象，就仿佛是用黑棍在撑伞，伞面是红色的。

探头一看，夏羽面露一丝笑容。

“凉子，帮手！”

照理说，紫色面点食谱，在‘醒面’要求上更刻薄才对，但是可别忘了，夏羽和面的伎俩，并非浅显技能，而是传承悠长的白罗家奥义之秘——【白罗蛇转炼】！

素高汤，大骨汤的字眼，在马斯脑海中来回闪现。

之前已经煮过味道全数流失了的两个布包，被夏羽顺手丢在灶台一边，马斯嗅了嗅布包披收回来的丝丝气味，就说道：“蒜，洋葱，玉米，胡萝卜……嗯？这股苦涩的风味，是蔬菜，他还用了蔬菜熬制高汤？”

霎那间，刀光如电。

棍子落在厨台上收回动听的声气。

越想越是胡涂。

内心感概地说一句，夏羽放下玄色的面点棍，咣铛！

夏羽拍鼓掌，瞄一眼在煮锅底部熊熊燃烧的幽蓝色火焰，起步回到厨台前。

发光了！(未完待续。)

“小的布包，是香料包，大的布包内里，有甚么质料？”他很猎奇的模样。

来不及败坏肌肉。

这一幕落在一色慧、小林龙胆眼里，就如同卤莽的武夫在挥动棍棒，哪有面点师的模样。

回身到灶台前，把面条倒进沸水，煮个一分钟，用漏勺捞取而出。

煮开了！

嘶啦。

夏羽头也不回地叮咛，“帮我把那边的银鱼干措置了，去头就行！”

陶瓷碗爆出一阵刺目而纯洁的光芒！

红色的高汤滚滚沸腾，烟气不竭冒出。

再加上紫色品格的面点棍，在‘和面’这一个环节上，夏羽已经做到了极致，使得面粉中的蛋白质面筋布局非常合适了，现在的‘醒面’10分钟，只不过是让蛋白质面筋布局，向完美演变！