第251章：改良的海鲜饭（上）[第1页/共2页]

扇贝、去壳的虾、切块的安康鱼肉，等等，将这些煎炒，等高汤滚了，就舀几勺高汤倒入平底锅。

“固然不晓得是甚么品格的调味粉，但够我用了。”夏羽拍拍发热的额头。

先煮高汤。

夏羽返回厨房，见到洗得洁净的碗和盘子，整齐叠满橱柜的气象，不由悄悄点头。

“用退化的爆炎，烹制出来的海鲜饭，‘火’的滋味应当更劲爆了吧？”

贯穿‘厨心’后，晋升麟厨师，就要贯穿食之奥义，老头子身上的谜团，会不会就和食义有关？

“洋蓟，50克！”

乌黑米与平底锅打仗那刻，浓浓的红色烟雾立即侵袭整间厨房。

夏羽敢百分之一百肯定，堂岛银烹制海鲜饭所用到的鸡粉、鱼粉，满是本技艺工制作的。

既然他已将原版的特级摒挡胜利仿照出来，那就申明他把握了这门食谱。

“红椒粉……”

将一袋锡纸包装的海鲜饭，提起来放进盘子。

他对‘厨心’的应用已经收放自如，畴昔那么些年，夏羽咀嚼他的摒挡时，就从未吃到过所谓的‘厨心’，但或许，是他畴昔没达到能够品出情意的境地。

一波又一波的天然气味，好似在厨房酝酿着潮汐，夏羽抿抿嘴，去扭开另一瓶装着鸡粉的盖子，顷刻间，两股气味在厨房对撞，令夏羽有种身处爆炸旋涡的惊慌感，皮肤起了鸡皮疙瘩。

鱼粉同理。

“用到的香辛料，有藏红花、红椒粉、鸡粉和鱼粉。”

随后，放‘乌黑米’！

用一个透明的量杯，夏羽谨慎地量取‘乌黑米’这类胡想食材。

此中的比例，值得思虑。

接下来，就是点窜！

这些瓶瓶罐罐，多数是老头子留下来的。

因为，鸡粉、鱼粉这类调味品的好坏，稍有经历的厨师，用小指沾一点尝尝，就很轻易就辨别出来。

但这里的高汤所用的，是鸡骨头，而非鸡肉，因为鸡骨头油脂很少。

别的鸡粉和鸡精不能混合一谈。

‘芭爱雅’就是一种平底锅，但夏氏小店没有，因而，夏羽干脆翻开橱柜，把忘记在角落，很早之前就获得的一个蓝色品格的平底锅（发光概率+10%），架在炉灶上。

把盖子都盖上，夏羽得以喘气。

夏羽谛视着面前的完成品，心跳加快，面露等候地自语：“能成吗？”(未完待续。)

接下来，就是加热平底锅，先把食材煎炒一遍。

15分钟后。

胡想食材未解锁，相同厨神空间，体系也没法投放对应的胡想食材供他练习，以是，想要做真正的《瓦伦西亚芭爱雅》，还得在实际中操刀。

香料一道，讲究的，就是邃密入微。

如此，就不消担忧人手不敷。

新户绯沙子也将绘里奈接走了。

“嗞嗞……”

“红椒粉10克，藏红花3克，迷迭香15克，月桂叶2片……”

“等这个周末，去远月一趟，和薙切仙左卫门老头筹议筹议。”夏羽心中想。门生必定是乐意的，远月高层准予的话，这事就好办了。

让凉子丽娜帮手买的10斤‘乌黑米’，在白鸥高中只用去半斤，剩下的还封存在食材储藏盒里。

关掉炉灶的阀门，夏羽深深地吸气，扭头看一眼烤箱，却弃筹算弃烤箱不消。

就像是中华五香粉，用到砂仁、丁香、豆蔻、肉桂和八角香料，每一种香料多放或少放，都要影响五香粉终究的口感。