第167章:富丽堂皇[第1页/共2页]
夏羽没理睬这个在中间嚷嚷的女主持,微微挑眉,“火还不敷!”
“烧、烧了,要焦!”千代爱知急声提示。
“夏讲师这是在做烧烤的摒挡吗?”极星寮一群人,面面相觑。
过一会,中间的盘子里,堆了数十个“麻绳”。
扭头调剂鼓风机的风速,这下子,像是吹风机一样的噪音,顿时通过中间的摄像设备,由无线讯号,传送东京各地的电视机。
见她平静的模样,青木宗太悄悄问:“凉子,你是不是晓得那小子要做甚么摒挡?”
谁都没想到,夏羽的烹调,如此亲民,布衣化,就在食戟舞台上夹起了烤箱,坐在凳子上,那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差未几。
俄然,人群惊呼。
跟着鼓风机的运转,一簇簇火苗看似狂乱的升腾而起,将铁丝网的摒挡吞噬,但是,若细心察看,就能发明火焰很有规律的模样,好似有一双手在把持着元素!
而对比不疾不徐,文雅停止的兰斯洛特,是两种截然分歧的画风。
对于发问,夏羽随口答复,并回身开了一个电子鼓风机,呼呼风声涌进烤箱底部的风口,内部本就火红的柴炭,轰的一下燃起火焰。
远月传授宫里隆夫,不得不赞叹兰斯洛特对特级食材的措置,与‘白毛辛德瑞拉牛肉’有着类似的特性,鱼翅菇、陆地沙鱼翅,最忌讳的就是,胡乱增加帮助食材,袒护特级质料的光芒。
“一会你就晓得了。”凉子丽娜淡淡说。
千代爱知走过来,没打搅夏羽,而是对镜头打手势,让摄像师给厨台一个特写。
接下来就是将“麻绳”,塞进一样颠末腌制的肠衣,花了大抵非常钟的时候,夏羽拍鼓掌,将已经烤得半熟的鱼翅肠,整齐摆放在蒸笼里,紧闭盖子,退开。
现场一样一阵混乱。
兰斯洛特取了一个超大的红色陶瓷盘子,将颠末3次蒸煮的‘陆地沙鱼翅’,无缺无损地装盘,并摆整齐。
另一边,兰斯洛特第三次蒸煮‘陆地鲨背翅’,这回,他把排翅投进煮锅后,就去切别的食材,用到了鸡、火腿等食材,并将食材十足放进一个电子锅,设定了1个小时的熬制时候。
“不对!”一色慧托着下巴,“再看看!”
“首要就在高汤和鱼翅菇!”评审席上,青木宗太如此断言,紧紧盯住兰斯洛特。
“清炖鱼翅么?”沈鹤摒挡长喃喃自语,“这能够是陆地鲨背翅最好的措置体例了,以高汤烩鱼翅,然后,另有鱼翅菇提味!”
“没有多余的质料啊!”
但是,他的烤制,并未就此持续下去,每一个三丝“麻绳”都只是略微烤出一点香味,让前面腌制的香料入味了,就放在中间晾着。
兰斯洛特没像司瑛士那样,扛着大锤甚么的砸牛肉,从蒸煮鱼翅开端,到切蘑菇,乍看起来与烹制家常菜没多大辨别。
一根根鱼翅丝,被夏羽眼也不眨的,转而投进另一个透明玻璃器皿中。
用浅显的食材,真的能击败包含着特级食材风味的高品格摒挡么?
跟着汤汁逐步淹没鱼翅和鱼翅菇,一种闪亮堂皇的金色,与盘子闪现!
夏羽伸进双手,十指翻动,神采当真,让鱼翅丝和香料充分异化。
转头瞟一眼计时器。
残剩时候30分钟,火候充足了!
夏羽不时翻转三丝“麻绳”,让两面火候均匀。