第129章：鰆鱼饭团茶泡饭[第2页/共3页]

茶泡饭！

世人存眷真希更多一点。

一色慧盯住碗里的摒挡，拿了双筷子，夹起一小团滴流茶汁的红色米饭，而在饭尖上，另有小小的一块鰆鱼肉。

极星寮厨房一时候有点静。

夏羽也看得猎奇，他临时猜不出真希要做甚么摒挡。

吉野悠姬捂住正在抗议的肚子，双颊泛红，娇声抱怨道：“真是的！！半夜端出这类饭，必定会让人饿肚子的嘛！”

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森田真希和幸平创真，朋分了冰箱里最后一条鰆鱼。

鰆鱼，实在就是马鲛鱼，叫法分歧罢了。

如此反复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。

半晌，一色慧才昂首，脸颊遍及红光，收回撩人的唔声，“太好吃了！”

一色慧眼中冒出精光，敏捷瞟了眼手机画面，而夏羽刚巧也有了猜测，两人隔空对视，嘴角都挂着笑容。

“没错，就是法度生煎的技能！”一色慧目光灼灼盯住幸平创真，“呐，幸平君，你为甚么会晓得这类法度烹调的技能？”

“他用‘抹刀’压住鰆鱼块，让一整面鱼肉贴附于平底锅，均匀上色。”

即便在煎鰆鱼的幸平创真，也都竖起了耳朵，表示存眷。

幸平创真端着托盘而来，托盘上，是三碗精美适口的日式摒挡——

夏羽则在厨房已经熄火的炭炉，直接取了块小柴炭，在手上刻字。

“你的父亲？”

她前后找来两小袋分歧的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，异化搅拌。

海带茶汤内里，米饭闪烁着纯白的光芒，白雪皑皑。

一色慧完整附和夏羽的说法。

“对，这是一种法度烹调技能，我也是近期在一本专业美食杂志上学到的。”夏羽陡峭的说，“你们没重视幸平煎鱼时候的细节吗？”

“啊，我的摒挡好了！”

“这类口感，是如何做到的？”

“嗯？！”

“鰆鱼肉好多汁啊！”吉野悠姬赞叹，“每咀嚼一口，口腔里都是茶汁和鱼汁，并且，鱼皮口感很酥脆！”

这是冰柜急冻门合上的声音。

拿来调味盐瓶，往面粉里洒了些，真希的摒挡气势就是力求详确，固然再浅显不过的盐，她都要细心衡量剂量，显得很慎重。

“我的摒挡做好了！”

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跟着时候流逝，一个小时内，森田真希起码反复了6次擀面步调，最后才把三张面皮，用厨刀修剪成正方形。

只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中漂泊着冰块，且杯子外层密布着寒气固结而成的小水珠。

吞嚼。

一色慧托着下巴道：“生煎，适合用在鰆鱼、三文鱼这类鱼皮较厚的鱼类烹调上，幸平君竟然能够看破这一点，决定用何种技能烹调这道菜，还真是‘自在’的厨艺气势啊！”

“真希，真希——”

“风趣！”

“同时，煎鱼的时候，他还细心的挑出鱼肉渗入出来的油脂，这是为了撤除鱼肉本身的生腥臭味，并适当插手一些橄榄油。”