第103章：一闪而逝的刀技[第1页/共3页]

放血！

“是的。”夏羽点点头。

切脊！

“过来帮手——”

这时候，乳猪已经用文火稍稍烤了一会，夏羽第二次洒佐料。

这时，几名女仆推来几个可挪动的专业厨台，这些厨台卡位拼接在一起，成环形，夏羽把已剖肚的生猪，摊摆在厨台上。

新户绯沙子晓得他要干甚么，实际上，在他索要活牲口作为食材的时候，后勤部分那边就送来了搭配的屠宰东西。

接下来，就是将放血结束的黑乳猪，丢进70度摆布的热水里，几次滚烫，随后用手搓去乳猪身上的毛。这里水温是关头，温度节制不好，一样会影响肉的口感。

幸平创真任劳任怨，向新户绯沙子索要一个烧烤公用的鼓风机，蹲在炉子的风口，动摇鼓风机，这下子炉子温度蓦地降低，柴炭呼呼冒出了火焰。

有些毛用手除不洁净，便要借助锋利的小刀刮去。

不管做不做烤乳猪，宰猪都必须放血，不然血液留在体内，影响肉质就不说了，关头还会让猪肉带上难以去除的腥味，严峻粉碎口感。

他张大嘴巴，即便蹲着，炉子滚滚涌出的热浪，也在奉告幸平创真，现在炭火的温度，有多么可骇。

“拿一个大鼓风机，把炭火吹旺。”

“哦——”

因而幸平创真双手抱来厨刀。

拿了牢固支架穿过乳猪的身材，开端涂擦香料腌制，把四肢绑好，夏羽回到炭炉前，在炉子上架了一层铁网，把乳猪丢在炭火上，号召幸平创真过来帮手，本身则转头去宰牛。

下一刻，薙切绘里奈便敬爱地睁圆眼睛。

【猛牛青龙斩】胜利！

将热水倒进一口大铁锅，夏羽伸指试了试水温，点了点头，“温度有点高，90多度，要加点冷水降落到70度摆布……”

幸平创真怀中还抱着抽搐的乳猪，夏羽只能本身去打水。

只听轻微的“啪”一声，厨台上剖肚的乳猪，四肢向四周八方伸展而开，本来伸直的躯体，落空了脊梁骨的支撑，由平直的脊椎线，向两边摊开，紧贴厨台。

接下来也是洗濯、放血和剖肚这些事情。

夏羽对本身的刀技很自傲，在厨神空间，如果有屠夫成绩，他如何说也算个宰猪千夫长了，一刀便精准堵截猪颈下的动脉，涓滴不伤及猪的气管，让猪难受和咳血，非常的人道主义。

幸平创真有点懵，却见夏羽径直取了一把颀长的厨刀过来，摸了摸黑乳猪的脑袋，在他还没反应过来时，嗤，半截银亮的刀身，就消逝在乳猪颈下。

重重吐出一口气，额头有汗珠滚落。夏羽收刀而立，这么一刀罢了，便相称干来了一场妖怪练习，体力和精力有很大耗损。

略微晓得屠宰知识的，都晓得上面这步工序的难度——

找不到合适的来由，徒惹人生疑，夏羽只能退而求其次，让薙切家帮手筹办一把类似的厨刀，没想到长度和重量还真的挺像。

嗯？

平整！

好标致！

开膛破肚这道步调就不消多说了，此次摒挡是烤乳猪，别的猪内脏猪腰子甚么的，皆交给庄园的女仆措置，夏羽对等在中间的幸平创真伸手，“给我那把筹办好的厨刀！”

比拟乳猪，宰杀一头成年水牛就费事多了，夏羽并不筹算亲身脱手，《火焰烤乳猪》的重心在乳猪，牛肉只是副角，调味的辅料。