050月饼生意[第2页/共3页]

唐晚不客气，“还真有费事嫂子的处所，我们村有很多婶子会绣花，嫂子你去借几个都雅的花腔子过来，我有效呢”

黑芝麻和花生米葵花籽都别离在炒锅里干炒过后，放凉，再一起放到案板用擀面杖给碾碎，碾好的这些东西放在面盆里，放上白糖、食用油、蜂蜜水搅拌均匀，最后放上糯米粉。

放糯米粉是因为想要馅料不散，好捏成形，等馅料弄好了，剩下的就是弄皮了。

“这么软乎啊”嫂子有些不大信赖，毕竟之前买到的，都是那种硬邦邦的模样。

“嫂子，我先问问你，比来是不是将近中秋了，你在想着给娘家送礼？”

她不大想用这个别例，想来想去，最后还是把目光投到厨房那口大锅上，只能仿着烤箱来了。

“应当成了吧？”唐晚也不肯定，她这第一次用原始的大锅来做呢，等火燃烧了半个钟头多，两人谨慎翼翼翻开蒸笼。

唐晚信赖，这管帐划经济，啥都不余裕，家家户户想要送月饼，难度至心不小。

这火候一向都是保持在略微沸腾的这状况，等差未几的时候，让它天然燃烧。

“那月饼啥滋味，嫂子你还记得吗？”唐晚越听，眼睛越亮，看来，趁着这段时候，在月饼上做文章，真的不是胡想啊。

公然，她问罢，劈面的女人就有些犯愁了，“月饼啊，中秋不送月饼送啥，也不晓得你柱子哥发不发月饼票，家里就点果子，拿归去欠都雅”

这么做的目标是让蒸汽不至于翻开锅盖子。

唐晚不大信赖她的话，自个拿起来吃了一嘴，一向吊着的心也放下了，不能算是顶级，但也不拖后腿就是了。

“行不可一会出锅了不就成了？”唐晚内心也是七上八下的，她之前听白叟们说过，这月饼大多都是防到做熏肠特地盖的窖子里熏蒸的，做出来硬邦邦，吃起来老吃力了。

“天然是记得，家里固然未几，但我也能分上一块，内里是面，内里是红糖馅掺着炒好的花生碎，另有芝麻”二柱媳妇说着说着，有些馋了。

大铁锅刷洗洁净，上面放上篦子，再将月饼摆放上去，找来锅盖将这盖的严严实实，又用毛巾和笼布，凡是能用的上的东西，全都塞到锅沿上，顶部盖着锅盖，再压着一把大刀和几个大瓷碗。

月饼做的再好吃，都是馅内的花腔，想要胜利，表里都要兼顾，她找几个都雅的花腔子，再弄个模型，表面，也就能做的都雅了！

二柱媳妇听完仓促走了，再返来后，手里还真拿来几个不错的花腔，唐晚细心衡量，揣摩着花色的大小位置，最后选了三四朵比较肥厚的花瓣，拿着纸和铅笔，谨慎翼翼临摹下来。

面醒好了，模型没弄好，幸亏是自家吃的，没啥讲究，先舍了花腔不要，将面和馅分红二八和三七之间的比例，面饼包裹着馅料，渐渐捏成团，再放到案板上，请拍了几下。

唐晚摸着下巴，笑眯眯望着她。

“这就成了吗？”一下午的工夫，两小我都在忙活这个，以是最后查验服从的时候，她有点怂了。

十个月饼整整齐齐的摆在上面，锅底已经没水了，唐晚用手碰了碰月饼的软硬程度，谢天谢地不是她觉得的