第188章 几百个月的未成年宝宝[第1页/共2页]

想了想，冲顾致远使了个眼色，两人谢过了大队长，又放下了十几个鸡蛋，另有半斤红糖，算是大队长的辛苦费。

干蘑菇用温水洗濯一遍后，拿水泡发着，明早能够用来炖鸡和红烧甲鱼吃。

分的鱼里头有一条鳊鱼，宰杀后冻上，明早红烧，团年宴上如何都要有这一道菜，年年不足嘛。

再揭开蒸笼，拿洁净的蒸笼布擦去鱼糕上的水分后，将蛋黄均匀涂抹在鱼糕上，再盖上蒸覆盖，略等一会后，将蒸笼端出来。

大队长拿刀刷刷几下，两条鱼糕条就切成了小小的几块，一个孩子分一块。

许宁言忍了半天，比及自家的那一锅鱼糕出笼了后，大咧咧的上前也拿了两块。

许宁言公然没有食言，捞出鱼骨架和尾巴都给了狗腿子，还用鱼汤给它拌了一碗饭。

说着抓了一把小鱼干塞到铁柱手里让他吃。

孩子们缓慢地放入嘴里，烫得只吸气也舍不得吐出来。

拿刀切生长条状，等冷却一会，再翻转过来，鱼糕就做好了。

公然刚出锅的鱼糕好吃，许宁言吃完一块，倒是更加勾出了馋虫。

正筹议着，大队长的孙子铁柱来拍门：“四丫姑姑，我爷爷问你们，打不捕鱼糕？捕鱼糕的话，就带上鱼到我们家去，趁便一起打了！”

许宁言眼睛一亮，赶紧点头：“要打的！我们顿时就去！”

这些年年景不太好，倒是少有人做这个了。

到了大队长家，院子里热火朝天。

有钱的人家就煮纯鱼冻，只要鱼，顶多里放点调料和蒜苗。

这个时候没有摒挡机，统统都靠人用两把刀，渐渐地剁出来。

连合大队有一家做豆腐的，让顾致远去买了几块豆腐返来，留下一块煎来吃，剩下的都切成小方块，拿油炸过后，放在一旁晾着，到时候下到鸡汤里，非常甘旨。

这个时候，是大队长的高光时候，也是男人们的主疆场，女人们都在一旁打动手。

鱼泥肉泥混在一起，放入盐，另有蛋清，生粉，另有剁好的生姜和小葱。

大队长是连合大队驰名的捕鱼糕的教员傅了，家传的技术。

萝卜切成手指头粗细的长条，煮得入味软烂，比鱼还好吃。

这般豪侈的行动，也只要他们俩无能得出来了。

不过要将那些腊肉，腊排骨，另有风干鸡之类的先煮熟，比及正月来客人了，略微上锅一加热就能吃了，便利得很。

一进院子，两人就端着鱼糕进了厨房，捞出一条鱼糕统统两半，一人抱着一半啃着吃。

拿一根洗洁净的葱，沾上红色的酒，洒在鱼糕大要已经固结的蛋黄上，红黄交叉，非常都雅。

大队长的媳妇钱春兰正在拿筷子刮姜皮，大儿媳妇在摘小葱。

略微冷一会后，翻扣在洗刷洁净的案板上。

这是草鱼鱼糕用肥猪肉泥，如果是白鲢鱼做的鱼糕，就是放猪油，会更香更滑嫩一些。

这鱼糕是之前大年夜每家团年饭上必有的一道菜，做起来费事，并且又费柴火又费质料野生。

小葱只要葱白，也要剁得碎碎的。

大队长也就跟几家干系不错的，家里余裕的筹议着一起捕鱼糕解解馋。

孩子们等待多时，就是为了这一口的甘旨。

刚蒸出来的鱼糕最是香软好吃。

又安排了一道梅菜扣肉，一道腊肉炒笋丝，一道蒸鱼糕，上面浇上黄花菜，粉丝做的浇头，再配上一个醋溜白菜，一个酸辣菜苔，两小我八个菜，顶顶的丰厚了。