第208章 分工[第2页/共2页]

还是因为咏记食府的后厨不敷大，厨具也有限，不分批的话底子就忙不过来。

纪修朗怔了怔，道：“这汤要如何守？很费事吗？”

纪修朗含笑看着她：“当然是当真的了！这么首要的事情，事关咏记食府的年夜饭活动，还是和明纪阛阓合作一起弄的，我如何会跟你开打趣？说真的，归正我在这里待着也是待着，不如就找点事情做做好了。你不是说了这点事情不费事吗？你如果感觉我能做的话，那就让我尝尝吧！”

看看分头守着煮着香大米的章海和余康宁，傅咏菡的神采踌躇了一下。

她愣了愣，道：“你当真的？”

看着锅里的干竹笋，傅咏菡内心另有些感慨。

几百只装有老鸭的小沙锅，要分批放进大锅炖煮才行。

将老鸭拔毛措置洁净以后，还得放在一旁晾干水分。不过宰杀的老鸭本就很多，前面的鸭子措置完了以后，前面的鸭子差未几也就被晾干了。

如果时候来得及，或是收益够高的话，傅咏菡实在是很乐意本身亲身脱手制作干竹笋的。

“我现在才发明，这门徒仿佛还是收的少了些。”傅咏菡自嘲似的笑笑，“小余和章海都在守着明天的米饭，临时不能用心。但是这里炖着的老鸭也一样需求人守着，我却没有合适的人能够叮咛的了。”

傅咏菡摇点头：“说费事天然算不上，首要还是要看着点时候和火候，半点不能粗心。我一会儿就要筹办包饺子了，担忧本身一时用心，到时候看顾不过来，出了岔子。”

章海和余康宁私底下都不晓得悄悄看了他多少眼了。

他都已经在咏记食府的后厨待了有半天了，就连中午的午餐都是跟着店里的人一起吃的，涓滴没有打搅到在做事的傅咏菡，却也始终都没有走人。

在傅咏菡措置老鸭内脏的时候，章海和余康宁就在筹办葱段、姜片、红枣、虫草等物。这些东西都要放进措置好的老鸭肚中，最后用牙签将鸭肚子封起来。

傅咏菡俄然噗嗤一下笑了出来。(未完待续。)

当然了，即便是买的市场上的现货，那也是颠末傅咏菡精挑细选出来的，口味方面绝对差不了。

老鸭的肉质本就比较硬，炖煮的时候如果不敷的话，鸭肉就会很难咬动，还塞牙缝，并且内里的配料和药材也不轻易入味。

这还是咏记食府前几天扩招了很多厨师的成果。不然的话，就凭咏记食府之前那点儿人手，底子就不成能策应得了那么火爆的买卖。