第205章 年糕[第1页/共2页]

年糕的做法非常简朴，主质料就是糯米。将上等的糯米加水磨浆，按大家口味插手红糖、玫瑰糖，或是白糖，再加上火腿、芝麻、碎花生粒等物，搅拌均匀以后，便能够放入抹了油的模型里，直接上锅蒸了。

傅咏菡明天并没筹算将一份简朴的年糕弄得那么庞大。

磨了这么久的糯米，她乃至连喘气声都没有变粗一点儿。

足足花了一个多小时，傅咏菡才将统统筹办好的糯米给磨出来。

蒸饭的米竟然要泡这么久，完整没有传闻过好不好？！

咏记食府的后厨有专门打磨糯米粉的机器，不过傅咏菡却很少利用这些便利的机器，平时几近都是本身亲身脱手。章海和余康宁也担当了她的这个气势，对本身脱手磨粉之类的事情，已经做得非常谙练了。

余康宁应了一声，从速把绢布拿了过来，和章海一起，一人拎了一头，将绢布拉开了来，构成了一个大型的漏斗形状。

两人都忍不住在内心嘀咕，也不晓得徒弟到底能不能对峙到最后。

章海和余康宁固然不是第一次见傅咏菡推磨了，但他们还是第一次见到傅咏菡一口气要磨这么多的糯米！

她最喜好的，还是最浅显的年糕。年糕颠末太多的措置，固然味道会更丰富一些，但却落空了本来应有的滋甜，底子就是得不偿失。

年糕是我国的传统食品之一，有着非常悠长的汗青传承，是很多处所过新年的必备食品。为了逢迎传统，咏记食府的年夜饭菜单中，当然不会少了这一道菜。

“你们可得抓紧了。”傅咏菡看了一眼二人，“如果一会儿脱手了的话，那可就是前功尽弃了。”

“把晒洗过的绢布拿过来。”傅咏菡沉声叮咛道。

他们倒是故意想要帮手，但是傅咏菡没有开口，他们也不好毛遂自荐。

傅咏菡带他们做的第一道菜，是锦鲤模样的年糕，意味着年年不足，不管是寄意还是外型，都非常合适国人的口味。

最后还是纪修朗看不下去了，主动提出帮手，才好不轻易找到熟行艺人，给傅咏菡定做了这么个石磨。

到时候，如果影响了此次年夜饭的口碑，他就是咏记食府的罪人啊！此后又如何还能在徒弟面前抬开端来？

傅咏菡面色安静的带着章海在一旁看着。

章海和余康宁只觉到手上一重，内心倒是松了口气。(未完待续。)

不过傅咏菡可不晓得这些。

章海二人默不出声，两人相互瓜代，缓缓的往石磨的孔眼里增加着糯米。

为此，傅咏菡还特地在后厨安装了一个小型的石磨。

固然心有迷惑，但章海二人还是诚恳的照做了。

这香大米的分量可很多，足有几百斤。毕竟这是要对付几百份的年夜饭，并且每一份年夜饭配的米饭都很多。这米饭如果蒸少了的话，到时候可就不敷用了。

有水透过绢布漏了下去，落入大盆当中，留下比较干的糯米团在绢布上面。

章海二人扛着木桶，将泡好的糯米倒入石磨的孔里，傅咏菡一只手搭在石磨的把手上，一副气沉丹田的模样，让人一眼看畴昔，竟然有种看到了武林妙手的感受。

章海和余康宁暗自咋舌不已。

章海二人的心一下子就提了上来，抓着绢布的部下认识的就多用了几分力：“是，徒弟！”

傅咏菡点点头，直接就把装满了糯米浆的大桶给拎了起来，倒提着大桶，斜斜的将糯米浆缓缓的倒在了绢布上面。