第116章 炝排骨[第1页/共2页]

开端的时候石杰二人对纪修朗这话还不太在乎，但是现在，他们可再也不敢把这话当作是打趣话了。

除了和石杰二人一样蒸了排骨和糯米糕以外，她还让人拿了两条山药过来，削皮蒸上。

如果炸的时候不敷，山药条吃起来就不敷酥脆。可如果炸的时候太长，又会让山药条脆过了头，少了那份酥劲儿。

直接将山药条扔进滚烫的油锅内里炸至酥脆，傅咏菡这才将它们又一一捞了出来。

主如果他们的行动和傅咏菡比起来，实在是太慢了点儿。

一番辛苦下来，看看本身两人合作做出来的菜，再看看中间摆着的傅咏菡做出来的成品，石杰和朱良台都有些沮丧。

以是她干脆取了个巧，在菜色上做了一些窜改，要赛过芙蓉酒家就没那么难了。

“多谢傅徒弟指导！”两人恭敬的道。

这些窜改也不是她最早想出来的，学起来也不难，只是比糯米排骨更费事了一点罢了，以是很多人都挑选了简朴的体例，这改进的体例也就垂垂的不为多少人晓得了。

毕竟当初纪修朗保举他们过来九鼎香的时候但是说过的，如果他们的技术不能让傅咏菡对劲的话，他们随时都是有能够被换掉的！

头一次，两人对本身一向寻求的奇迹产生了质疑，开端思疑他们到底是不是这块料子了。

已经被傅咏菡震住的石杰和朱良台没有半点怠慢，立马就开端动手做糯米排骨。

明天是傅咏菡第一次教他们俩做菜，她也没希冀一口气就能把几道菜全数教会给他们，能够学会一两道也就很不错了。加上那道草菇蒸小母鸡，傅咏菡也就一次教了两道菜给他们。

糯米排骨是一道很着名的菜，很多酒楼的菜单上都会有这道菜，不过也就是技术凹凸罢了。范家的芙蓉酒家就将糯米排骨做得就很好，在同类酒楼中仿佛是佼佼者。

“糯米排骨你们都会做吧？”傅咏菡问道。

石杰和朱良台从速点头。

看着中间锅里的排骨也已经蒸好了，傅咏菡将排骨中的骨头抽出，直接就将炸好的酥脆山药条填了出来。

只要能将这此中的火候把握好了，哪怕是做起其他一样对火候掌控要求比较高的菜来，也会更顺手更轻松很多。

这道草菇蒸小母鸡的每一个步调他们都是在傅咏菡的亲身指导下做出来的，但是终究出来的制咀嚼道相差却这么大，让他们如何不绝望？

石杰和朱良台固然都很猎奇傅咏菡拿山药来做甚么，但是他们更怕本身做出来的东西让傅咏菡不对劲，以是并不敢走神，只用心致志的做着本身的菜。

傅咏菡没有在乎身边人的目光，她将炸得酥脆的山药条照葫芦画瓢一一填进抽掉骨头的肉中以后，这才将刷好酱汁的肉条塞进了蒸好的糯米糕中，又放了辣椒炝炒，一道甘旨又标致的炝排骨就这么新奇出炉了！

前次傅咏菡做这道菜的时候她就感觉没有吃够，现在好不轻易又有机遇了，还没人跟她争抢，她如何也不成能把到手的甘旨再拱手让出去啊！

要如何做到不偏不倚恰好合适，一样需求厨师本身用心揣摩，做出经向来才气内心稀有。

傅咏菡也没有闲着。

石杰和朱良台没瞥见，可厨房里另有两个打动手的倒是瞥见了。

他们瞪大了眼睛，看向傅咏菡的目光的确就跟见了鬼似的！