第115章 豆腐丝儿[第1页/共2页]

这道菜对刀工要求不高，对火候的要求却极高。想让石杰和朱良台在这么短的时候内就把握好这道菜的火候，那明显是不成能的。以是傅咏菡干脆将这道菜拆分为二，让他们俩各自大责一部分。

“徒弟！”

在他们面前的案板上，摆放着的是已经切好丝的豆腐。固然这些豆腐丝并不是全都一样的粗细，但每一根都跟用东西刮出来的土豆丝差未几，并且根根清楚，一根也没有断。

豆腐切丝，是最能揭示厨师刀工的体例之一。

傅咏菡一看他们这模样就摇了点头。

石杰和朱良台对本技艺底下出来的服从也挺对劲的，从他们脸上的神采便能够看得出来。

甘映桐固然不懂厨艺，但也晓得能把豆腐丝切成这个模样实在不易。换了是她来脱手的话，能把豆腐切块不掉渣，就已经是一个古迹了！

傅咏菡倒是面无神采的摇了点头。

很多在厨师黉舍上过课的人根基上都会，不过是功力凹凸之分罢了。

本身之前如何就没想到用如许的体例来考查他们的才气呢？

她不过是筹算指导两人几道菜罢了，可没有收徒的筹算。

一样换好衣服的石杰和朱良台对视一眼，二人没有废话，每人上前切了块豆腐下来，各自选了块案板，谨慎的切了起来。

大少爷公然没有忽悠他们，这是给他们找了个好徒弟啊！

两分钟以后，石杰和朱良台差未几同时停了手，放下了手中的菜刀。

石杰和朱良台一愣，顿时急了。

傅咏菡走上前，顺手从刀架上取下了一柄看起来分量就不轻的宽背菜刀。她拿着菜刀在手里掂了掂，感觉还算顺手，就没有再换菜刀。

如果傅咏菡没有本领也就算了，可这明显是个有真本领的，他们当然不肯意错过了！

石杰卖力熬煮草菇汁，而朱良台则卖力前面的蒸小母鸡部分，其他的则是都跟着一起学。

天呐，这小丫头本来还真是真人不露相啊！

两人的眼中再没有之前的骄易之色，转而换上的狂热的崇拜之色！

在场的人全都看傻了眼！

“既然你们都学过做菜，应当有些根柢在吧？”穿好厨师服的傅咏菡随便让九鼎香后厨的员工拿了版嫩豆腐过来，“先让我看看你们的刀工如何。”

石杰和朱良台看出傅咏菡眼中的果断，不由在内心叹了口气，只好不再提收徒一事，收敛心神开端和傅咏菡学做菜。

看来表哥保举过来的这两个年青人是真不错啊！

两人一个冲动之下，冲着傅咏菡就喊了出来。

他们有些不平气的看着傅咏菡。

傅咏菡让他们把豆腐切丝。

如许切出来的豆腐实在是能够做成一道专门的菜的，不过傅咏菡明天是来教人做菜的，而这道菜对人的刀工要求太高，并不在傅咏菡筹算传授的菜色当中，以是她也就没对豆腐停止下一步措置。

能把豆腐切丝切得更好的他们当然也见过，但是他们并不感觉傅咏菡这个看起来就比他们年青女孩子能做得比他们更好！

公然磨练厨师这类事情，还真得是熟行人来做才行！

甘映桐也看出傅咏菡眼中的不对劲了，不过她比来在阛阓上打磨，学乖了很多，并没有私行开口，而是在一旁冷静的看着。

并且他们都要跟着傅咏菡学菜了，如何还不能喊一声徒弟呢？