第094章 糟糕的凉菜[第1页/共2页]

“牛肉不好吃，启事有很多，我只是想弄清楚这份牛肉的题目到底出在那里罢了。现在看来，应当是腌制的伎俩不对，再加上牛肉放久了不新奇，以是才会变了味儿。”傅咏菡笑着解释了一句。

这清楚就是那众所周知的酱料，她们宿舍里乃至都有，还是池梦买的，就是拿来下饭或是煮泡面时用的。

纪修朗倒是“呸呸”的吐出了本身嘴里的牛肉，皱着眉头道：“我说映桐，九鼎香的牛肉是从那里买的？我吃着如何有一股馊味儿？”

甘映桐面沉如水。

菜色讲究的色香味，这色本来就排在第一。现在倒好，这凉粉在第一要素上就已经输惨了。

让傅咏菡不对劲的是，这凉粉切得也太丑了，粗细不均不说，摆盘也一点儿讲究都没有，清楚就是随随便便弄出来的，任何一家酒楼的学徒都能够做到这一点。

这话说得也是。

另有这凉粉，一尝就是隔了夜的，味道都有些变酸了！

傅咏菡笑眯眯的，手指悄悄的敲着餐桌道：“九鼎香毕竟也开了这么久了，掌厨的徒弟必定还是有几分本领的。只是现在酒楼的买卖不景气，民气机变，大师不免会有些沉不住气，生出点别的心机也不是不成能。老板的餐桌上会呈现如许分歧格的菜品，应当不是徒弟们成心为之。只怕是厨房现在已经生了乱，大师都没甚么心机好好做事，亦或是有人从中作梗，以是才会呈现了如许的忽略。”

“九鼎香的东西就是这个模样的？！”甘映桐不成思议的看着面前的菜色，仿佛终究明白了酒楼的买卖为甚么始终不见转机了。

傅咏菡顿时无语了。

甘映桐和纪修朗齐齐一怔。

这是很多酒楼做凉粉都会采纳的风俗，并没有甚么不对的。

看着两人的模样，傅咏菡也夹了块牛肉咀嚼。甘映桐和纪修朗本想禁止，却没能够来得及。

而比及傅咏菡将这酱料尝在嘴里以后，更是肯定了这一点。

任何一家酒楼开成九鼎香这个模样，店里的员工也不成能真的放心下来，十有*会另寻前程，那里还能安得下心来做事？

傅咏菡面色安静的将牛肉嚼了嚼，在甘映桐和纪修朗非常担忧的神采下，慢条斯理的扯了张纸巾把牛肉吐了出来。

甘映桐手里拿着筷子号召两人：“来来，大师都尝尝，看看我们酒楼的饭菜味道到底如何！”

这些都不是甚么庞大的凉菜，质料非常简朴。这凉菜的味道能不能够做得好，首要还得看调料。

凉粉被切成了细条，整整齐齐的码在盘子里，上面铺撒着红红的调料，明显是需求客人本身将凉粉拌开再将调料和在内里。

傅咏菡却感觉九鼎香的后厨会出题目，实在是再普通不过了。

当然了，这类酸也不是大家都能够吃得出来的。换了浅显人在这里，只怕还觉得这是凉粉里头搁的醋呢！

酒楼的人也太不把她当回事了！

她接办酒楼的时候还太短，就算晓得酒楼买卖不好想要改良，也只是从内部动手，还向来没有想过酒楼本身竟然会出了这么大的题目！

再说凉粉上铺着的调料，那么一团红彤彤的，实在并不太合甘州人的口味，更像是蜀州省的风俗。并且傅咏菡模糊发明，这些红彤彤的调料，竟然和她在雅皇旅店后厨堆栈见过的成品包装的酱料非常类似，清楚就是市场上面卖的便宜东西，完整不是厨师本身调度出来的！