第050章 肉菜[第1页/共2页]
不过那就是旅店的事情,傅咏菡总不会将其带走。
麻辣酒香兔这道菜,并不是甚么大菜,就是在厨师黉舍里,也是比较常见的。
傅咏菡将章海早已筹办好的黄酒、八角、姜片等质料也倒进了锅中,又顺手抓了撮盐放出来,盖上锅盖,让锅里的东西渐渐的煮着。
傅咏菡做的这一道菜,明显已是到了极致。
本来傅咏菡这做的第二道菜,是糯米排骨啊!
洪功已经认了出来。
方才傅咏菡做菜的时候,除了洪功以外,大师都不美意义凑拢了畴昔看,并且也各自有任务在身。现在傅咏菡好不轻易走了,大师顿时就忍不住了。
就是不晓得这丫头其他的工夫如何了。
洪功倒是坐在一边儿悠哉游哉。
肋条很快就添补完了,傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里,用中火渐渐的炙烤,让肋条中的油脂渐渐的渗入到糯米糕中,二者完整融二为一。
锅里煮着兔肉,傅咏菡本身也没闲着,又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条,放进了另一口锅里蒸着。
他才到厨房上班还不到一个月,底子就没机遇从厨房的大徒弟们手里学些甚么真本领,只能给人打打动手,根基上就是一打杂的。
除了这三道肉菜,傅咏菡又顺手炒了个时蔬,烧了份野菌汤,就脱下厨师服,拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭,独自找纪修朗去了。
固然他们只要两小我,却开了一个大大的包间。照理来讲如许看的话房间里会显得有些空荡,可仿佛是因为两小我的气场原因,他们愣是镇住了这么大个场子,让人一眼望畴昔,一点儿也不感觉有甚么分歧适的。
那么大团的火焰,对普通人来讲还是挺吓人的。不过傅咏菡拿着锅把儿倒是面不改色,还轻松的惦着炒锅,仿佛面前如许的画面,她早已见地了千百次一样。
此时章海也已经将新奇的食茱萸剁成了泥,照着傅咏菡的要求,将茱萸泥和豆豉酱异化搅拌在了一起。
一道简朴的红烧牛腩,也已经做成。
将兔肉装盘,傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒,让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉,看起来更加的油汪汪红亮亮,也让人顿时胃口大开,肚子模糊在咕噜作响。
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洪功冷静的在内心点了点头。
将肋排从锅中取出,傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来,涓滴不影响肉质的表面。
这么完整的野兔皮,还能拿来做一些小东西。
纪修朗被这团火吓了一跳!
傅咏菡利落的将兔肉倒了出来一起翻炒,见兔肉的肉质大要已经渐渐染上了薄薄的一层金红,她就将茱萸豆豉酱和蒜片等配料一起加到了锅里。
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毕竟大师都不是傻的,就算一开端有些看不起傅咏菡这个小女人,但是看她以后的架式,就晓得她绝对是个熟行,并且还是技术很高的那种!
再往兔肉上浇上小半碗黄酒,锅沿边儿立马“哄”的一下腾起了一团火焰,刺啦直响,浓烈的酒香劈面而来!