杀猪[第1页/共3页]

但是，江敏得想啊，杀了猪，都吃了，那过两天要用的时候，就得再买了。遵循以往的经历，杀一头猪，来帮手的人得吃掉三分之一。想想都心疼。除了来帮手的人以外，四周有些脸面的人都得请来。

等猪蹄出了锅，乘出一大盘子，剩下的放到盆子里，等桌上吃完了这盘，还得添菜。榨好了油，淋到白菜上，交给嫂子拌，本身做溜肥肠，这个时候，梁二珍走出去，

肥肠，喜好吃的人未几，因为味道没有肉好吃。杀猪宴客的时候反倒吃不了几口，首要还是不喜好那种怪味儿，实在，这肥肠做好了，绝对让人一吃就再也忘不了了。

猪杀好了，几个有力量的大男人将猪抬到锅台上，江敏从速溜了。接下来的活儿她就更做不了，家里的炕桌放到了院子里，猪被放上去开膛，江敏实在受不了阿谁味道，闻到就想吐，躲出去了。等她出来的时候，就开端做饭了。男人们都在院子里清算。女儿们要来厨房帮手，都被江敏哄出去了。说是本身实在受不了那种味道，以是清算下水的活儿就交给各位大嫂、婶子了。

肥肠实在要用油炸一下才好吃，但是前提不答应，江敏只能多放点油炒一下，等差未几了，才放酱油，最后再把葱丝和胡萝卜片放出来用大火炒。胡萝卜是春季的时候存下来的，另有很多。

“小敏，水多了，还是取出来点吧！另有，你还没放盐和花椒呢！”李淑华忍不住小声提示，这但是要给几十小我吃的饭菜呢！出了岔子，可就是丢人了。

比及肉煮熟了，就把肉块捞出来，放进酸菜煮，把肉块切成大片再放出来。过一会儿，血肠拿来了，就那么整根儿的放到锅煮，用小火。

接下来做猪蹄，将腐乳汁用水调开，放入锅中，再将猪蹄切成小块放出来，方才没畴昔的量。然后用大火开端煮，渐渐的，一股特别的香味儿就传出来了。

李淑华晓得小姑子平时做饭就很好吃，只是平时都在忙着养鸡喂猪，清算她的宝贝菜园子，给家里人做饭的时候很少，但是，小姑子就是有如许的本领，大师都是用一样的质料，她做出来的饭菜就是好吃。

是如许啊！江敏憋了半天，一鼓掌，“如许，嫂子，你把猪油那到你屋里，先不做，改天再说，然后，我们一起做别的。”

烩菜要炖的时候长一点。以是，等烩菜好了，江敏已经做出了一个葱油猪肚，猪肚是最早捞出来的，已经切成条，江敏用适当的葱丝和姜丝用油爆一下。放到猪肚上，在将酱油、糖，煮肉的老汤、少量的盐和淀粉，熬成调料汁淋在猪肚上，在拌好装盘。

“哎呀，小敏，你这个做法真是绝了，真没想到，用腐乳便能够做得这么香，不晓得做好了会不会更好吃。”李淑华见小姑弄新的菜式，也跟着跃跃欲试起来，做下边的菜也更有动力了。

“小敏，都是你做的啊？好了吗？”对于女儿明天的表示，梁二珍也很奇特，明天女儿如何这么勤奋？

大舅也是能人，种地是把妙手，还会杀猪，此次家里杀猪，就交给他了。一大早，江家就人声鼎沸，杀头猪罢了，弄得跟出产大会战的似的。人多好干活儿，人少好用饭，可现在的题目是，活儿很少，用饭的人多啊！看看父母，还是那么欢畅，这些都是他们的朋友，两口儿一点也想其他的。