第20章 红烧肉[第1页/共2页]

王渊闻谈笑了笑，这东西本钱高，订价也会偏高，不过这东西的本来就是专门用来吸引b级百姓和a级百姓的，c级百姓除了那些有钱人，别的底子不成能付得起。

随后，王渊撒入一些白糖，翻炒至糖溶化，使得红烧肉闪现出诱人的红亮光彩。然后，他插手充足的净水，将火调至小火，盖上锅盖渐渐炖煮。

“好，好，好。”

这话一出，那四周直接开端拥堵，路人也不再袒护本身的设法，在最前面的肥壮男人和阿谁老夫第一和第二吃到这碗红烧肉。

除了两人在说话，其他人那已经为了这碗红烧肉差点打起来，嘴里哭泣，还想着再吃一块。

那位老夫也跟着拥戴，“对，甚么时候开店，老夫我抽时候过来，这东西当真是甘旨。”

颠末一个小时的炖煮，红烧肉终究煮熟了。王渊将红烧肉捞出，放在盘子里，撒上一些葱花作为装潢。全部厨房都满盈着浓烈的红烧肉香气，令人垂涎欲滴。

“这是甚么香味，如何这么香，我闻着这味都能吃下好几碗饭。”

措置完内脏后，王渊开端将猪豆割成分歧的部位。他先将猪的腿部切割下来，然后将腿部再切成恰当大小的块状。接着，他将猪的腹部、背部和肋骨别离切割开来，措置成合适烹调的块状。

“叮，获得500体系币。”

王渊端起一块红烧肉，悄悄咬了一口。鲜嫩多汁的肉质，入口即化的口感，加上奇特的红烧味道，让他沉醉此中。

王渊此时带着一碗红烧肉走出店外，因为味道的泉源呈现在世人视野里，那股香味更是让人难以袒护本身的享用。

接着，王渊插手姜片和葱段，煸炒出香味后，倒入适当的料酒，用大火炒匀。然后，他插手适当的老抽和生抽，翻炒均匀，使得五花肉均匀上色。

第二天，颠末一夜的歇息，王渊歇息结束。

说完，王渊也不再多说甚么，说话没有实际更让人信赖，只要切身尝过，才气明白食品的甘旨。

一名身材肥壮的b级百姓刚想出城，就被这味道吸引，一起来到这里。

王渊嘴角一笑，他就等着这一刻呢。

“对，我也来！”

固然没法贬价，但他能够雇佣c区住民，为他们供应较高的人为，这算是王渊对他们的一些照顾吧。

王渊拿出一桶筷子，将红烧肉放下。

王渊将事前筹办的一块肥瘦相间的五花肉拿出，姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖和净水留着备用。

王渊晓得，红烧肉的关头在于火候的把握。他谨慎翼翼地炖煮，时不时地翻动肉块，以确保每一块肉都能够均匀入味。

“这位小哥，你这肉是甚么东西，如何如此苦涩？”

“此物名叫红烧肉，想必各位在一些古书上见到过，因为现在制作的配方已经消逝，各种食材很难极其，是以鲜有人制作，现在，我王渊有设法专门制作这类红烧肉出来售卖，大师能够通过采办来咀嚼。”

来到堆栈，因为温度较低的启事，这里的猪肉保存的还不错。

翻开水龙头，充分洗濯洁净切割好的猪肉，然后用盐水浸泡一段时候，以去除血水和异味，这一步调能够使猪肉更加鲜嫩适口，是非常关头的一步。

肥壮的男人眼里尽是那碗红烧肉，口水一向顺着嘴角流下。

“你！”

肥壮男人吃完，仿佛进入了天国，竟在一旁跳起舞来，美的很。