第31章 鲁菜考核[第2页/共3页]

“柱子说，他已经完成了鲁菜厨房那边的学习，我让他坐道菜尝尝看，是不是真学会了。”范大康说道。

二师兄拿过一双筷子，也夹了一口鱼片尝了尝。

师父范大康的办公室。

“行，就这么办。”范大康说道。

“柱子，你有甚么事吗？”孙徒弟看到出去的何雨柱问道。

“说说吧，柱子做的这道糟溜鱼片如何样？”范大康向二师兄问道。

“这么快，柱子就学会了。”二师兄惊奇的说道。

“确切做的不错，我也没甚么能够说的。”范大康说道。

“走吧，我和你去跟栾经理说一下。”范大康说道。

“你肯定都学会了？”师父问道。

“老范啊，如何想起考教门徒了？”孙徒弟一进厨房就对范大康说道。

“我也不敢置信，等会就晓得了。”范大康说道。

“柱子，不是师父不信你，固然你有天赋，但你不到一年就把握一个菜系，实在过分惊人。”师父范大康说道。

“这不是我在鲁菜厨房学了这么长时候了吗，我师父对我考教一下，请您畴昔把把关。”何雨柱说道。

“柱子，鲁菜你能够出师了，你接下来有甚么筹算？筹办学哪个菜系？”师父范大康问道。

油爆双脆对火候要求，极其刻薄，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，制作难度极大。

“老范啊，你是晓得的啊，现在丰泽园买卖越来越好，厨房现在忙不过来，特别是早晨。之前我就筹算让柱子先停息学鲁菜，返来川菜这边了。”栾经理说道。

“口感滑嫩，汤汁浓稠，非常甘旨。我挑不出弊端。”二师兄说道。

“师父，柱子这是？”二师兄看着柱子在忙活，向师父范大康问道。

“你这一年多，也没如何歇息，学的确切有点多，歇息沉淀一下也好。”范大康说道。

何雨柱看了看厨房里的质料，筹办做糟溜鱼片。糟溜鱼片制作工艺奇特，味道鲜美，关头在于刀工的措置和上浆的技能。

这天，何雨柱找到师父范大康。

“你师父找我有甚么事情吗？”孙徒弟问道。

“好的师父，我去请孙徒弟。”何雨柱说道。

“能够。”何雨柱说道。

从栾经理办公室出来，何雨柱就回了家。

“柱子，你再做一道油爆双脆和一道一品豆腐，缺质料就去鲁菜厨房拿。”孙徒弟说道。

何雨柱带着孙徒弟来到川菜厨房。

“当然，柱子能够出师。”孙徒弟说道。

“你要歇息多久？”范大康问道。

“没甚么，你过来尝尝这道糟溜鱼片如何样。”范大康说道。

“一品豆腐能够，做的不错，油爆双脆火候稍过，起锅稍晚了那么一点，这是做的少，多练练就行。”孙师父说道。

“来，老孙尝尝看。”范大康对孙徒弟说道。

没一会儿，糟溜鱼片完成，何雨柱把菜端到师父范大康面前。

“那如许吧，还是跟之前请的帮厨一样，忙的时候，就过来帮厨。”范大康说道。

“当然，我现在只差实际了。”何雨柱必定的说道。

有了孙徒弟这句话，何雨柱就不消再去鲁菜厨房了，又回到了师父范大康的麾下。

“师父，我在鲁菜那边已经完成了学习，只差上灶练习了，能够不消去那边学习了。”何雨柱对师父范大康说道。