46，万物的道，素炒七丝[第1页/共3页]

“陆家菜的精华是道？”陆安然反复着陆剑豪的话：“道是万物底子……”

陆剑豪站起家来超出陆安然来到冰箱前取出陆安然之前拿的食材，全数洗濯洁净，然后执刀切丝。冰冷的菜刀在砧板上起舞，只留一下一道银色月影。这刀工让陆安然不由得嗔目结舌。锅中热油，稍等一下将食材放入翻炒，统统的步调挨次跟陆安然所做的是一模一样。菜出锅以后，陆剑豪将盘子端到陆安然的面前说道：“安然，过来尝一下你就晓得了。”

“没有错。”陆剑豪说道：“从明天开端爷爷就正式传授你陆家菜！”

陆家大叔二叔明显是没有推测陆安然的技术竟然这么好，软糯的白粥醇香甘口，他们还是头一次吃到这个香糯的米粥。四个小菜也是别出机杼，不但是陆家两个明天要归去的叔叔赞叹陆安然的妙技术，连陆剑豪都是面前一亮，再度坚信本身的决定是精确的。

这一世她的双手无缺，她也决计再度苦练一下刀工，学一下颠勺。好好珍惜重生的机遇，练好厨师该会的根基功。

“你对《品德经》体味多少？”陆剑豪坐在书桌前面的老板椅上看向陆安然问道。

见陆剑豪宕下了筷子，陆安然又将沙锅中的时蔬浓汤盛出一小碗儿来放到了陆剑豪的面前，陆剑豪用瓷勺子舀了一勺汤送入口中，刹时浓烈的奶香在齿间流转，鲜香实足。陆剑豪又吃了一口豆腐，刚入口的豆腐口感紧实，咬开后却变得爽滑非常，非常奇异。尝了几口汤里的时蔬，陆剑豪再度将勺子放下，摇了点头。

陆剑豪看着面前前的这两道菜，色彩搭配标致，香味诱人。色、香、味的前两样完整达到标准了，拿起竹筷夹了一筷子素炒七丝，放入口中，咀嚼几下，满口皆是清爽淡雅。素炒七丝，顾名思义是将七种素菜切丝混炒，听着简朴，确是非常有难度的一道小炒，每样蔬菜的吸油力，耐热力，乃至最好口感时的熟度都是完整分歧的，想要做好这道菜，除了控火才气要好以外还要完整部会所用食材的特性。陆安然这道菜火候把握的非常棒，吃入口中的感受也可圈可点，该脆的脆，该糯的糯，绝对是一道佳作。但是陆剑豪只吃了一口便悄悄摇了点头，放下了竹筷。

“好。”陆安然站起家来跟在陆剑豪的身后到了厨房。

“统统的味道相辅相成，不能相互滋扰却要相互融会。”陆安然皱起了眉头，听起来真不简朴，每一样食材都有本身的味道，要将食材放在一起，味道综合不能相互滋扰，却要在保持食材本身味道的前提下相互融会。这确切不是一件简朴的事。

“好的爷爷。”陆安然点了点头。

“没有错，安然，陆家菜要求要尊敬食材本身的味道。”陆剑豪说道：“配料和火都是为了将食材本身的味道阐扬到极致，一样，火的味道，配料本身的味道也是要相辅相成，绝对不能相互滋扰，却能够相互融会。此中的干系利弊要求你本身考虑，能做到不差分毫！这也是要你熟谙每一样食材，真正的懂食材，才气摒挡食材，才气成为一个真正的摒挡人。”

陆剑豪从老板椅上站了起来，开口说道：“现在跟我去厨房，做两道你最特长的菜出来。”

这间书房还是之前的模样，陆安然送给陆剑豪的水晶球仍然摆在桌案上。