第43章 丫头！你这手艺绝了[第1页/共2页]

秦双双看沈晨鸣一脸享用的神采，就晓得他之前真没吃过这么好吃的红烧肉。就算真的吃过，那也应当是好久的事了。

第二锅鱼煎好，秦双双配了一碗酱油水，将第一锅拿起来的鱼块一起放进锅里，倒了酱油水下去，刹时盖上锅盖。

“饺子馅剩下了很费事，包一些皮薄料足的别的煮，给师长送去。”

丫头正在煎鱼，有热油，怕本身东问西问地分了丫头的心，不谨慎被油溅到就不好了。

洗好菜的沈晨鸣在边上看着，没说话，哪怕内心奇特，也没问出来。

等里头的水开了，才拿起锅盖，下青红辣椒，又加了点盐巴，还下了点白糖提鲜。

听沈晨鸣这么说，秦双双把红烧肉分红三碗装了起来。瞧着锅里的汤汁挺多的，没想到分装进三个碗里仿佛也不是很多。

锅里倒了菜籽油，切了姜丝先丢出来，再把早就腌制好的鱼用筷子夹起来，放在面粉里裹了一下，再下到油锅里。

他家小丫头晓得真多，这些事他真不懂，常日里底子没打仗过。跟着小丫头学一学，今后也能帮上忙。

炉子的门也不能全闭死，火太小了也炖不烂，关了三分之二，留了三分之一。如许煤火不会很大，也不会没有，就小小地往上冒，刚好能将一锅肉炖得烂乎乎。

“好啊！我巴不能够。”

沈晨鸣瞧着她的行动，就晓得这必定也是有甚么讲究的。

“不咸不淡方才好。丫头！你这技术绝了，不比京都大饭店的大徒弟差。你做出来的红烧肉仿佛只要他们家才有卖的，我几年前吃过一次。”

“你揪小点，太大了。”

秦双双先把话堵死，怕沈晨鸣动不动就让她做一桌，她可不干。

“好！”

花了一个多小时，两人终究将饺子包完了。

沈晨鸣眼看剂子没了，拿起一个面团揉了揉，搓生长条，揪成剂子。

秦双双：“......”

“懂了。我把背面这些饺子多包点肉，馅料绝对能用完，不会剩下。”

煤炉的火不是很旺，鱼块如果不裹上面粉，很轻易煎烂了。裹上面粉今后，一块一块被煎得很完整。

她先煎了一锅，熟透地拿起来，装在盘子里。等一锅都煎好了，再煎下一锅。

拿筷子夹起一块肉，放在嘴边吹了吹，递给沈晨鸣：“你尝尝咸淡，看看口味行不可？要不要再放点啥出来。”

肉馅仿佛能多出很多，秦双双让沈晨鸣最后的这些饺子皮，尽量多放馅料，千万不要剩。

“说不消就不消，装起来吧！你听我的。红烧肉汤汁多点怕甚么，他们不吃，我拿来浇在饭里也很甘旨。”

“行。”沈晨鸣服从安排，“老带领对我一向挺好的，我能去外洋履行任务，也是他安排的，不然都得被陈珠珠烦死。”

肉做好了，接下来就是煎鱼，洗洁净锅，放在炉子上，拿出一个空碗，倒了一点面粉。

“真的方才好？”秦双双用筷子往锅里蘸了点汤汁尝了尝，“我吃着略微咸了一点。”

幸亏沈晨鸣包饺子还挺上手，一个擀皮子，一个包，搭配默契。

沈晨鸣被批示去洗辣椒和蒜苗叶子，现在的蒜苗没有整根卖的，有人将蒜苗叶掐下来，一小把七八根如许卖。

那当然了，这技术但是后代人总结出来的，美食节目大厨教的，如何会比不上现在？

“收汤汁干吗？”沈晨鸣走过来看了眼锅里，“丫头！这汤汁不消收，就如许装起来，一会儿他们能够用汤汁蘸饺子。