第37章 往肉馅里倒水[第1页/共2页]

沈晨鸣感受小丫头的设法可真多，谁家包饺子讲究这么多？放水还不止放一次，要放好几次。

他卖力在外头冒死挣钱，小丫头卖力在家貌美如花。

秦双双心想，宿世她可没少包饺子，包包子，十斤面粉能有多少，一会儿工夫就包完了。

沈晨鸣还在剁饺子馅，刀被他占着，秦双双就将菜端出去，一样一样洗好放着。

完了将葱洗洁净，切成细细的小段备用。生姜也洗了点儿，先切成片，再切成丝，又切成藐小的粒儿，跟葱花放一起。

高压锅里头已经放好了水，加好了姜片，放在煤炉灶上，渐渐熬煮骨头汤。

本来觉得小丫头很娇气，甚么都不会，他做好了外头干完工作，回家照顾丫头的筹办。

明天的任务就是宴客用饭，没别的啥事。

秦双双指着洗好的莲藕：“把那几个莲藕切了剁碎，一起放进肉馅里，我给你包莲藕饺子，特别清甜。”

等会儿小丫头的肉馅调好，包几个饺子煮了吃吃看，是不是有她说的那么好吃。

后代不是总结了一句典范台词吗？

本来这鱼能够做成水煮鱼片，只是她不会片鱼片，怕整不好，还是红烧吧！一会儿多放点干辣椒啥的，一样好吃。

用刮皮刀将萝卜皮削掉，莲藕切去两端，也削了皮，一个一个放在脸盆里。

洗了手，看了看厨房，沈晨鸣问：“我们要不要叫两个嫂子来帮手？包那么多饺子，忙得过来吗？”

莲藕饺子，好久没吃了，还怪驰念的。

固然是副团长，那也是他多年辛苦汗水换来的。

“丫头！为甚么要往里头倒水放油？一会儿还如何包饺子？”

宿世她吃过一次莲藕饺子，真的很脆嫩，口感特别好。

沈晨鸣说着出门，带着艰巨的任务，寻觅擀面杖去了。

他的小丫头不但敬爱，适口，还可心。

不然昨晚烧了开水也不至于倒进军用水壶。

他们家住在家眷院的最后边，也没谁来，那天看电视的丽丽，健健和王俊俊也不来了。

等了这么多年真没白等，小丫头给他的欣喜实在是太多了。

秦双双则是拿了一双筷子，走到放肉馅的脸盆中间，先往里头倒了一勺盐巴，半勺味精，两勺酱油，一勺油，再往里头掺了三勺之前泡好的葱姜水。

看看肉馅的水分被接收没了，她又倒了一些出来，拿起筷子顺着一个方向搅拌。

“这里是南边，不是北方，擀面杖这类东西估计哪家都没有。”秦双双边说边四周寻觅合适的木棍，看看能不能做根擀面杖，“一年到头都吃不了一次饺子，谁会筹办那玩意儿，我们还是本身想体例弄一根吧！”

可贵请人吃一次饭，如何着也得让人吃好喝好。

估摸着他们两个中午吃一顿差未几。

搅拌的肉馅里的水分不见了，秦双双放下筷子，把解冻的骨头洗洁净，一个一个丢进高压锅。

提起面粉袋子，倒了一些面粉出来，用水开端和面，也没多倒，就一斤多两斤摆布。

两条鱼洗洁净，用根绳索拴了挂着沥水。

今晚宴客用饭，应当大师会相互熟谙，沈晨鸣今后能够会待在军队一段时候。传闻副团长的任命书已经下来了，就在师长的办公室抽屉里放着。

等他归去上班就会宣读。

沈晨鸣的莲藕剁碎了，放在一旁，秦双双说等肉馅调得差未几了再加出来。

“这你就不懂了吧？往肉馅里头放油，是锁住它的水分。”秦双双煞有其事地解释，“往里头放葱姜水是为了增加肉馅的嫩滑度，放一次还不敷呢，得放好几次。”